Tidak ada yang senyaman baru dipanggang, hangat casserole kembang kol yang sehat dibuat dari awal. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti ubi jalar, kembang kol, dan saus krim mete cabai merah yang lezat, ini casserole kembang kol vegan pasti menyenangkan.
Casserole mungkin tampak kuno, tetapi ini adalah cara yang bagus untuk membuat makanan yang mengenyangkan dan mengenyangkan. Yang ini butuh waktu untuk mempersiapkannya, tapi itu sangat berharga!!
Ingin lebih banyak inspirasi casserole? Jelajahi casserole quinoa kacang hitam ini, casserole zucchini dan kentang, dan frittata kentang vegan.
Mengapa Resep Ini Bekerja
- limbah bekerja dengan baik disajikan keesokan harinya.
- Membuat makanan yang hangat dan menenangkan untuk makan malam.
- A resep lezat yang cocok untuk liburan dan acara-acara khusus.
- Casserole kembang kol vegan bahkan teman non-vegan Anda akan menyukainya!
Apa yang Ada Dalam Resep Ini
Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan sederhana untuk membuat casserole kembang kol sehat ini. Mari kita lihat apa yang Anda butuhkan:
- Kacang mete: Gunakan kacang mete mentah tawar. Ini perlu direndam dalam air terlebih dahulu.
- Paprika merah: Kami akan memanggang ini untuk saus vegan yang kental.
- Minyak zaitun extra virgin: Untuk memanggang cabai merah.
- Sup sayuran: Digunakan untuk menambahkan lebih banyak cairan ke saus. Sup sayuran lebih baik daripada air karena menambah rasa.
- Paprika: Menambahkan rasa lada ringan ke saus lada merah panggang.
- Kembang kol dan ubi jalar: Bintang pertunjukan dalam resep ini. Gunakan segar untuk rasa terbaik.
- Bawang merah: Untuk rasa bawang yang ringan tidak mengalahkan bahan lain dalam masakan.
- ketumbar segar dan peterseli: Sedikit untuk dekorasi.
Penggantian
- Kol bunga: Agar resep ini lebih berwarna, Anda bisa menggunakan kembang kol ungu yang pasti disukai anak-anak dan orang dewasa!
- Paprika panggang jari: Lewati langkah memanggang paprika dengan membeli sebotol paprika panggang. Meski memanggang sendiri lebih ramah anggaran.
- Bawang merah: Anda juga bisa menggunakan bagian putih daun bawang untuk mendapatkan rasa bawang bombai ringan yang serupa.
- Tidak suka ubi jalar? Gunakan kentang putih sebagai gantinya atau gandakan kembang kol.
Cara Membuat Casserole Kembang Kol
- 1) Paprika merah panggang. Potong paprika merah menjadi empat bagian dan letakkan di atas loyang ukuran berapa pun. Olesi dengan minyak zaitun dan taburi sedikit garam di atasnya. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit, atau sampai lada hitam dan kulit lada bagus dan lembut.
- 2) Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Saat sudah cukup dingin untuk dipegang, angkat dan buang kulit lada.
TIPS PRO: Untuk menghemat waktu, Anda bisa menggunakan paprika merah panggang!
- 3) tempat kacang mete, paprika panggang, kaldu sayuran, air, paprika, dan merica ke dalam food processor atau blender bertenaga tinggi. Blender hingga semuanya tercampur. Cicipi sausnya dan tambahkan garam jika perlu.
- 4) Pemotongan kembang kol, bawang merah, dan ubi jalar Anda. Saya menggunakan mandolin untuk kentang yang bekerja dengan baik untuk mengiris tipis.
- 5) Letakkan casserole dalam piring casserole 9×13 yang aman untuk oven. Mulailah dengan sedikit saus krim mete lada merah di bagian bawah piring secukupnya untuk melapisinya.
- 6) Menambahkan lapisan ubi jalar dan bagian dari bawang merah.
- 7) Berpisah lapisan saus lainnya dan kemudian kembang kol. Ulangi sampai hidangan penuh dan Anda telah menggunakan semua bahan. Pastikan lapisan atas Anda adalah sausnya.
- 8) Penutupan loyang dengan penutup atau aluminium foil dan panggang selama 45 sampai 50 menit. Masak hingga sayuran lunak. Buka tutup piring dan panggang casserole selama sekitar 10 menit hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan jika Anda suka.
- 9) Kapan siap, keluarkan dari oven dan hiasi dengan daun ketumbar dan peterseli sebelum disajikan.
Kiat Ahli
- Beli kacang mete dalam jumlah banyak untuk menghemat uang.
- Pastikan untuk gunakan kacang mete mentah tanpa garam.
- Iris ubi secara merata jadi mereka memasak secara merata dan gunakan mandolin untuk hasil terbaik jika Anda punya.
- Perlu menghemat waktu? Sebaliknya, gunakan paprika merah panggang.
Pertanyaan yang sering diajukan
Saya sarankan untuk memanggang paprika terlebih dahulu dan kemudian membuat krim kacang mete. Ini akan disimpan di lemari es hingga lima hari. Beli kuntum kembang kol yang sudah dipotong atau sudah dipotong sehingga siap digunakan. Saya sarankan mengiris kentang sebelum Anda menyusun casserole.
Tidak, itu tidak dianjurkan. Menurut saya ubi beku tidak bekerja dengan baik karena cenderung sedikit meleleh.
Ya, tapi cairkan dulu dan tiriskan dengan baik. Ini mengandung lebih banyak cairan saat dibekukan jadi untuk hasil terbaik dalam resep ini saya sarankan untuk tidak menggunakannya langsung dari lemari es.
Lebih Banyak Resep Kembang Kol Vegan
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F, dan potong paprika merah menjadi empat bagian. Letakkan di atas loyang dengan berbagai ukuran dan lapisi dengan minyak zaitun dan sedikit garam. Masak dalam oven selama 45 menit, atau sampai lada hitam dan kulit lada bagus dan lembut. Setelah dikeluarkan dari oven biarkan dingin. Kemudian angkat dan buang kulit lada.
Tambahkan kacang mete, paprika panggang, kaldu sayuran, air, paprika, dan merica ke dalam food processor atau blender bertenaga tinggi. Nyalakan dan lanjutkan mengaduk hingga semuanya halus tanpa gumpalan. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu.
Setelah saus Anda dibuat, panaskan oven hingga 375 derajat F. Potong kembang kol, bawang, dan ubi jalar. Saya menggunakan mandolin untuk kentang yang bekerja dengan baik untuk mengiris tipis. Setelah semuanya siap, Anda bisa mulai menyusun casserole.
Dengan menggunakan piring casserole 9×13 yang aman untuk oven, mulailah dengan melapisi bagian bawah piring dengan sedikit saus krim mete lada merah, cukup untuk melapisi bagian bawah tetapi tidak terlalu banyak. Selanjutnya Anda akan membuat lapisan ubi jalar dan bawang merah, lalu lapisan saus dan lapisan kembang kol. Ulangi sampai hidangan penuh dan Anda telah menggunakan semua bahan. Pastikan lapisan atas Anda adalah saus dan siap untuk dimasukkan ke dalam oven.
Tutup dengan penutup atau aluminium foil dan panggang selama sekitar 45 sampai 50 menit. Masak sampai sayuran melunak, dan jika mau, Anda bisa membuka piring dan memanggang casserole selama sekitar 10 menit hingga bagian atasnya kecokelatan.
Angkat dari oven dan hiasi dengan daun ketumbar dan peterseli, lalu iris untuk disajikan.
- Beli kacang mete dalam jumlah besar untuk menghemat uang.
- Pastikan untuk gunakan kacang mete mentah tanpa garam.
- Iris ubi secara merata jadi mereka memasak secara merata dan gunakan mandolin untuk hasil terbaik jika Anda punya.
- Perlu menghemat waktu? Sebaliknya, gunakan paprika merah panggang.
Kalori: 221kkalKarbohidrat: 20GProtein: 6GGemuk: 14GLemak tak jenuh: 2GLemak tak jenuh: 2GLemak tak jenuh tunggal: 9Gsodium: 206mgKalium: 491mgSerat: 4Ggula: 6GVitamin A: 6916sayaVitamin C: 69mgKalsium: 34mgbesi: 2mg
Penafian: Meskipun plantbasedonbudget.com berupaya memberikan informasi nutrisi yang akurat, perlu diketahui bahwa ini hanyalah perkiraan. Informasi nutrisi dapat dipengaruhi berdasarkan jenis produk, merek yang dibeli, dan cara tak terduga lainnya. Plantbasedonbudget.com tidak akan bertanggung jawab atas kehilangan atau kerusakan yang disebabkan oleh ketergantungan Anda pada informasi nutrisi. Jika Anda perlu mengikuti rejimen kalori tertentu, silakan berkonsultasi dengan dokter Anda terlebih dahulu.
