Wafel Ragi Gandum Utuh - Resep Musiman Sehat

[ad_1]

Wafel ragi gandum utuh 100% ini menggiurkan, penuh dengan rasa ragi yang lezat, dan kombinasi sempurna antara ringan dan renyah. Wafel ini adalah sarapan lezat yang hanya perlu beberapa menit untuk dikocok menjadi satu, lalu Anda tinggal duduk dan biarkan ragi bekerja dengan ajaibnya! Selain itu, campuran ini dapat disiapkan sebelumnya dan disimpan semalaman di lemari es untuk sarapan yang cepat, mudah, dan bergizi.

Tampilan atas wafel ragi gandum utuh dengan beri segar di piring putih

Mengapa Kami Menyukai 100% Resep Wafel Ragi Gandum Utuh

Bagi kami, beberapa resep harus tetap berada di simpanan berulang Anda. Roti gandum kami adalah salah satu resep itu karena saya yakin kita semua setuju bahwa tidak ada yang lebih baik dari roti buatan sendiri yang hangat, segar, langsung dari oven. Dan resep wafel ragi gandum ini adalah satu lagi. Wafel ini ringan tetapi memiliki bagian luar yang sangat renyah dan penuh rasa – semuanya harus menjadi sarapan yang lezat!

Jadi, lain kali Anda mencari sarapan akhir pekan yang sehat, bergizi, dan mudah yang akan disukai seluruh keluarga atau ingin mengesankan tamu makan siang liburan, pastikan untuk menyiapkan wafel gandum beragi ini. Dan pastikan untuk melengkapinya dengan beri segar dan sesendok krim kocok untuk sarapan dekaden yang pasti disukai semua orang.

Sorotan Resep

Terbuat dari tepung gandum utuh yang bernutrisi untuk membantu menjaga kesehatan Anda sepanjang hari!
Cepat dan mudah untuk sarapan akhir pekan yang malas tetapi cukup elegan untuk makan siang liburan
Keseimbangan rasa yang sempurna antara tepung yang sedikit pedas dan rasa ragi yang lezat
Cocok untuk persiapan makan – adonan dapat disiapkan sebelumnya dan wafel dapat dibekukan dan dipanaskan kembali!
Campuran dan toppingnya bisa disesuaikan dengan selera Anda

Lebih Banyak Resep Sarapan Gandum Utuh

Bahan Utama untuk Resep ini

Ragi: Pastikan menggunakan ragi instant atau fast karena salah satu ragi ini bisa dicampur langsung ke bahan kering dan tidak perlu dilarutkan dalam air terlebih dahulu.
Susu hangat: Hangatkan susu hingga 120°F – 130°F sebelum menggabungkannya dengan bahan lain. Susu yang dipanaskan akan dengan cepat membawa semua bahan kering ke suhu yang lebih hangat yang akan membantu adonan mengembang dengan baik. Jika menggunakan susu dingin atau lebih dingin, perkirakan campuran akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengembang.
Tepung gandum: Kami menggunakan tepung terigu putih karena kami lebih menyukai profil rasa yang lebih ringan. Tepung terigu putih dapat ditemukan di lorong kue di sebagian besar toko bahan makanan atau dapat dipesan secara online. Jika Anda tidak dapat menemukannya, gunakan tepung terigu biasa karena Anda akan menyadari bahwa wafel akan memiliki rasa “gandum” yang lebih kuat.
Bahan pokok dapur: Telur, mentega, garam, ekstrak vanila murni, sirup maple

Petunjuk Langkah Demi Langkah Untuk Membuat Resep Ini

Langkah 1: Buat adonan

Dalam mangkuk besar, campurkan susu panas, mentega, telur, sirup maple, dan vanila. Kemudian tambahkan tepung, ragi dan garam.

Kiat pro: Gunakan mangkuk besar (minimal 8 cangkir) untuk mengaduk adonan karena meskipun awalnya hanya 3 3/4 cangkir adonan, adonan mengembang menjadi 6 1/2 cangkir setelah 1 jam!

Langkah 2: Aduk untuk Menggabungkan

Dengan spatula silikon atau sendok kayu, aduk hingga tercampur, perhatikan bahwa akan ada gumpalan. Jangan terlalu mencampur.

Langkah 3: Biarkan Adonan Beristirahat

Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan diamkan adonan pada suhu kamar hingga ukurannya dua kali lipat, sekitar 1 jam. Kemudian, pindahkan ke lemari es dan biarkan dingin semalaman atau lanjutkan memasak di langkah selanjutnya.

Langkah 4: Masak Wafel

Panaskan waffle iron. Lapisi setrika dengan minyak menggunakan kuas kue atau semprotan memasak. Tuang satu cangkir adonan ke tengah wajan. Tutup dan masak selama sekitar 3 ½ hingga 5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan garing. Angkat, dinginkan, taburi dengan topping favorit dan nikmatilah!

wafel ragi gandum jadi dalam setrika wafel

FAQ dan Tips Pakar

Limbah, Pembekuan dan Pemanasan Ulang

Kelebihan makanan: Simpan sisa wafel di lemari es hingga 1 hari.

membekukan: Wafel ini sangat baik dibekukan dan juga akan mempertahankan tekstur renyahnya! Untuk membekukan, letakkan wafel yang sudah dimasak di atas loyang dan letakkan di dalam freezer. Saat wafel mengeras, pindahkan ke kantong ziplock yang aman untuk freezer, tekan udara keluar, dan bekukan hingga 2 bulan.

Pemanasan ulang: Untuk memanaskan kembali, pecahkan atau potong wafel menjadi beberapa bagian. Kemudian, masukkan wafel ke dalam pemanggang dan panggang hingga garing dan benar-benar panas. Kiat: jika pemanggang Anda memiliki opsi “beku”, kami sarankan untuk menggunakannya. Jika tidak, panaskan menggunakan setelan yang lebih rendah, panggang beberapa kali hingga hangat.

Resep Wafel Semalam

Untuk membuat malam sebelumnya: siapkan seperti yang diarahkan melalui langkah 3. Setelah adonan mengembang di atas meja selama satu (1) jam, pindahkan mangkuk tertutup ke lemari es dan dinginkan hingga 8 jam. Saat siap untuk dinikmati, masak seperti yang diarahkan pada langkah 4, perlu diingat bahwa mungkin perlu beberapa saat untuk memasak karena campurannya akan dingin.

Variasi untuk Dicoba

Meskipun resep wafel ini lezat, jangan ragu untuk meningkatkannya dengan menambahkan satu atau beberapa hal berikut:

2 sendok teh kulit jeruk
1 sendok teh kayu manis
½ sendok teh kapulaga bubuk
Jadilah kreatif dengan bumbu Anda sendiri

Topping Waffle dan Saran Makanan

Kami menyukai wafel dengan daging sarapan asin seperti ham, bacon, atau sosis di sampingnya. Cobalah daging manisan maple lada hitam kami untuk suguhan istimewa!

Ambil resep wafel ragi gandum sehat di atas dengan topping wafel lezat seperti:

kompot rhubarb segar
couli stroberi
buah beri segar
irisan pisang dengan kenari panggang,
buah musiman campuran segar
Gerimis dengan sirup maple atau madu
taburi dengan gula halus
krim kocok

Resep Tambahan Untuk Dicoba

Crepes Gandum Utuh Buatan Rumah mudah dimasak, dapat diisi dengan isian manis atau gurih, dan merupakan tambahan yang sempurna untuk makan siang, sarapan, atau makan malam yang sehat!
Wafel Kue Wortel adalah persilangan sempurna antara wafel gandum utuh yang sehat dan sepotong kue wortel yang dekaden. Wafel ini cukup enak untuk dinikmati di pagi akhir pekan yang malas, tetapi cukup elegan untuk disajikan kepada tamu rumah selama liburan.
Renyah namun ringan, Wafel Almond dengan Cranberry Orange Honey Syrup ini dapat dinikmati setiap saat sepanjang tahun. Dipenuhi dengan rasa almond yang halus dan atasnya dengan sirup yang tajam namun manis, wafel ini membuat suguhan yang benar-benar dekaden!

wafel ragi gandum utuh dengan beri di atas piring putih dengan sirup dituangkan

Terima kasih banyak telah membaca! Jika Anda baru di sini, Anda mungkin ingin mendaftar ke buletin email saya untuk mendapatkan paket menu mingguan gratis dan resep terbaru langsung ke kotak masuk Anda. Jika Anda membuat resep ini, silakan kembali dan Tinggalkan peringkat bintang dan ulasan. Saya ingin mendengar pendapat Anda!

Selamat Memasak! ~Katie

Mencetak

Keterangan

Wafel ragi gandum utuh 100% yang lezat ini adalah sarapan lezat yang dapat dibuat sebelumnya dan disimpan semalaman di lemari es. Hanya perlu beberapa menit untuk mengaduk, lalu duduk dan biarkan ragi bekerja dengan ajaib. Mereka ringan dan renyah dengan rasa ragi yang lezat.

1 1/2 gelas susu, dipanaskan hingga 120-130 derajat
5 sendok makan mentega tawar, lelehkan
3 telur besar
2 sendok makan sirup maple atau madu
1 sendok teh ekstrak vanila murni
3/4 sdt garam
2 cangkir tepung terigu atau tepung terigu putih
2 1/4 sdt ragi instan atau cepat

Dalam mangkuk besar, campurkan susu panas, mentega, telur, sirup maple, dan vanila. Tambahkan tepung, ragi, dan garam.
Aduk rata dengan spatula silikon atau sendok kayu. Jangan terlalu mencampur. Adonan tidak akan benar-benar halus.
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan diamkan pada suhu kamar hingga ukurannya dua kali lipat, sekitar 1 jam. Pindahkan ke lemari es dan biarkan dingin semalaman atau lanjutkan memasak di langkah 4.
Panaskan waffle iron. Lapisi dengan minyak menggunakan kuas kue atau lapisi dengan semprotan memasak. Tuang satu cangkir adonan ke tengah wajan, ratakan sedikit dengan spatula silikon jika perlu. (Lihat catatan) Tutup penutupnya dan masak selama waktu yang disarankan sesuai dengan instruksi pabriknya, 3 ½ hingga 5 menit.

Catatan

Kiat: Kami menggunakan besi wafel 7 inci dan satu cangkir adonan dan ternyata ini adalah jumlah yang tepat untuk mengisi besi wafel tanpa tumpah. Konsultasikan manual pengguna waffle iron Anda untuk jumlah adonan yang disarankan. Perhatikan bahwa itu akan menyebar dan mengembang saat dimasak.

Gunakan mangkuk besar (minimal 8 cangkir) untuk mengaduk adonan karena meskipun awalnya hanya 3 3/4 cangkir adonan, adonan mengembang menjadi 6 1/2 cangkir setelah 1 jam!

Kelebihan makanan: Simpan wafel sisa di lemari es hingga 1 hari.

Membekukan: Wafel ini membeku dengan sangat baik dan akan mempertahankan teksturnya yang renyah. Untuk membekukan, letakkan wafel yang sudah dimasak di atas loyang dan letakkan di dalam freezer. Saat mengeras, pindahkan ke kantong ziplock, tekan udara keluar, dan biarkan membeku hingga 2 bulan.

Untuk Memanaskan Ulang: Untuk memanaskan kembali istirahat atau potong menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam pemanggang roti dan panggang sampai garing dan panas seluruhnya. Jika pemanggang Anda memiliki opsi “beku”, gunakan itu. Jika tidak, Anda mungkin ingin menggunakan setelan yang lebih rendah dan membakarnya beberapa kali.

Buat Maju: Untuk mempersiapkan sebelumnya, lakukan langkah 3. Setelah adonan mengembang di atas meja selama satu (1) jam, pindahkan mangkuk tertutup ke lemari es dan biarkan dingin hingga 12 jam. Masak seperti yang diarahkan pada langkah 4. Perhatikan bahwa mungkin perlu waktu lebih lama untuk memasak karena campuran akan mendingin.

Waktu penyetelan: 25 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Kategori: sarapan
Masakan: Amerika