Wafel Ragi Gandum Utuh – Resep Musiman Sehat

Last Updated on 1 bulan by masdoni


Wafel ragi gandum utuh 100% ini menggiurkan, penuh dengan rasa ragi yang lezat, dan kombinasi sempurna antara ringan dan renyah. Wafel ini adalah sarapan lezat yang hanya perlu beberapa menit untuk dikocok menjadi satu, lalu Anda tinggal duduk dan biarkan ragi bekerja dengan ajaibnya! Selain itu, campuran ini dapat disiapkan sebelumnya dan disimpan semalaman di lemari es untuk sarapan yang cepat, mudah, dan bergizi.

Mengapa Kami Menyukai 100% Resep Wafel Ragi Gandum Utuh

Bagi kami, beberapa resep harus tetap berada di simpanan berulang Anda. Roti gandum kami adalah salah satu resep itu karena saya yakin kita semua setuju bahwa tidak ada yang lebih baik dari roti buatan sendiri yang hangat, segar, langsung dari oven. Dan resep wafel ragi gandum ini adalah satu lagi. Wafel ini ringan tetapi memiliki bagian luar yang sangat renyah dan penuh rasa – semuanya harus menjadi sarapan yang lezat!

Jadi, lain kali Anda mencari sarapan akhir pekan yang sehat, bergizi, dan mudah yang akan disukai seluruh keluarga atau ingin mengesankan tamu makan siang liburan, pastikan untuk menyiapkan wafel gandum beragi ini. Dan pastikan untuk melengkapinya dengan beri segar dan sesendok krim kocok untuk sarapan dekaden yang pasti disukai semua orang.

Sorotan Resep

Bahan Utama untuk Resep ini

bahan dalam mangkuk dengan overlay teks
  • Ragi: Pastikan menggunakan ragi instant atau fast karena salah satu ragi ini bisa dicampur langsung ke bahan kering dan tidak perlu dilarutkan dalam air terlebih dahulu.
  • Susu hangat: Hangatkan susu hingga 120°F – 130°F sebelum menggabungkannya dengan bahan lain. Susu yang dipanaskan akan dengan cepat membawa semua bahan kering ke suhu yang lebih hangat yang akan membantu adonan mengembang dengan baik. Jika menggunakan susu dingin atau lebih dingin, perkirakan campuran akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengembang.
  • Tepung gandum: Kami menggunakan tepung terigu putih karena kami lebih menyukai profil rasa yang lebih ringan. Tepung terigu putih dapat ditemukan di lorong kue di sebagian besar toko bahan makanan atau dapat dipesan secara online. Jika Anda tidak dapat menemukannya, gunakan tepung terigu biasa karena Anda akan menyadari bahwa wafel akan memiliki rasa “gandum” yang lebih kuat.
  • Bahan pokok dapur: Telur, mentega, garam, ekstrak vanila murni, sirup maple
Baca Juga:  Halaman tidak ditemukan – Disepuh dengan baik oleh Erin

Petunjuk Langkah Demi Langkah Untuk Membuat Resep Ini

Langkah 1: Buat adonan

Dalam mangkuk besar, campurkan susu panas, mentega, telur, sirup maple, dan vanila. Kemudian tambahkan tepung, ragi dan garam.

Kiat pro: Gunakan mangkuk besar (minimal 8 cangkir) untuk mengaduk adonan karena meskipun awalnya hanya 3 3/4 cangkir adonan, adonan mengembang menjadi 6 1/2 cangkir setelah 1 jam!

Langkah 2: Aduk untuk Menggabungkan

Dengan spatula silikon atau sendok kayu, aduk hingga tercampur, perhatikan bahwa akan ada gumpalan. Jangan terlalu mencampur.

Langkah 3: Biarkan Adonan Beristirahat

Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan diamkan adonan pada suhu kamar hingga ukurannya dua kali lipat, sekitar 1 jam. Kemudian, pindahkan ke lemari es dan biarkan dingin semalaman atau lanjutkan memasak di langkah selanjutnya.

Langkah 4: Masak Wafel

Panaskan waffle iron. Lapisi setrika dengan minyak menggunakan kuas kue atau semprotan memasak. Tuang satu cangkir adonan ke tengah wajan. Tutup dan masak selama sekitar 3 ½ hingga 5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan garing. Angkat, dinginkan, taburi dengan topping favorit dan nikmatilah!

wafel ragi gandum jadi dalam setrika wafel

FAQ dan Tips Pakar

Limbah, Pembekuan dan Pemanasan Ulang

Kelebihan makanan: Simpan sisa wafel di lemari es hingga 1 hari.

membekukan: Wafel ini sangat baik dibekukan dan juga akan mempertahankan tekstur renyahnya! Untuk membekukan, letakkan wafel yang sudah dimasak di atas loyang dan letakkan di dalam freezer. Saat wafel mengeras, pindahkan ke kantong ziplock yang aman untuk freezer, tekan udara keluar, dan bekukan hingga 2 bulan.

Pemanasan ulang: Untuk memanaskan kembali, pecahkan atau potong wafel menjadi beberapa bagian. Kemudian, masukkan wafel ke dalam pemanggang dan panggang hingga garing dan benar-benar panas. Kiat: jika pemanggang Anda memiliki opsi “beku”, kami sarankan untuk menggunakannya. Jika tidak, panaskan menggunakan setelan yang lebih rendah, panggang beberapa kali hingga hangat.

Baca Juga:  Sup Ayam dan Nasi Avgolemono

Resep Wafel Semalam

Untuk membuat malam sebelumnya: siapkan seperti yang diarahkan melalui langkah 3. Setelah adonan mengembang di atas meja selama satu (1) jam, pindahkan mangkuk tertutup ke lemari es dan dinginkan hingga 8 jam. Saat siap untuk dinikmati, masak seperti yang diarahkan pada langkah 4, perlu diingat bahwa mungkin perlu beberapa saat untuk memasak karena campurannya akan dingin.

Variasi untuk Dicoba

Meskipun resep wafel ini lezat, jangan ragu untuk meningkatkannya dengan menambahkan satu atau beberapa hal berikut:

Topping Waffle dan Saran Makanan

Kami menyukai wafel dengan daging sarapan asin seperti ham, bacon, atau sosis di sampingnya. Cobalah daging manisan maple lada hitam kami untuk suguhan istimewa!

Ambil resep wafel ragi gandum sehat di atas dengan topping wafel lezat seperti:

  • kompot rhubarb segar
  • couli stroberi
  • buah beri segar
  • irisan pisang dengan kenari panggang,
  • buah musiman campuran segar
  • Gerimis dengan sirup maple atau madu
  • taburi dengan gula halus
  • krim kocok

Resep Tambahan Untuk Dicoba

wafel ragi gandum utuh dengan beri di atas piring putih dengan sirup dituangkan

Terima kasih banyak telah membaca! Jika Anda baru di sini, Anda mungkin ingin mendaftar ke buletin email saya untuk mendapatkan paket menu mingguan gratis dan resep terbaru langsung ke kotak masuk Anda. Jika Anda membuat resep ini, silakan kembali dan Tinggalkan peringkat bintang dan ulasan. Saya ingin mendengar pendapat Anda!

Selamat Memasak! ~Katie

Mencetak

jam ikon jamalat makan ikon sendok garpubendera ikon benderafolder ikon folderInstagram ikon instagrampinterest ikon pinterestfacebook ikon facebookmencetak ikon cetakpersegi ikon persegijantung ikon hatibersatu hati ikon hati


  • 1 1/2 gelas susu, dipanaskan hingga 120-130 derajat
  • 5 sendok makan mentega tawar, lelehkan
  • 3 telur besar
  • 2 sendok makan sirup maple atau madu
  • 1 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 3/4 sdt garam
  • 2 cangkir tepung terigu atau tepung terigu putih
  • 2 1/4 sdt ragi instan atau cepat


  1. Dalam mangkuk besar, campurkan susu panas, mentega, telur, sirup maple, dan vanila. Tambahkan tepung, ragi, dan garam.
  2. Aduk rata dengan spatula silikon atau sendok kayu. Jangan terlalu mencampur. Adonan tidak akan benar-benar halus.
  3. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan diamkan pada suhu kamar hingga ukurannya dua kali lipat, sekitar 1 jam. Pindahkan ke lemari es dan biarkan dingin semalaman atau lanjutkan memasak di langkah 4.
  4. Panaskan waffle iron. Lapisi dengan minyak menggunakan kuas kue atau lapisi dengan semprotan memasak. Tuang satu cangkir adonan ke tengah wajan, ratakan sedikit dengan spatula silikon jika perlu. (Lihat catatan) Tutup penutupnya dan masak selama waktu yang disarankan sesuai dengan instruksi pabriknya, 3 ½ hingga 5 menit.

Catatan

Kiat: Kami menggunakan besi wafel 7 inci dan satu cangkir adonan dan ternyata ini adalah jumlah yang tepat untuk mengisi besi wafel tanpa tumpah. Konsultasikan manual pengguna waffle iron Anda untuk jumlah adonan yang disarankan. Perhatikan bahwa itu akan menyebar dan mengembang saat dimasak.

Gunakan mangkuk besar (minimal 8 cangkir) untuk mengaduk adonan karena meskipun awalnya hanya 3 3/4 cangkir adonan, adonan mengembang menjadi 6 1/2 cangkir setelah 1 jam!

Kelebihan makanan: Simpan wafel sisa di lemari es hingga 1 hari.

Membekukan: Wafel ini membeku dengan sangat baik dan akan mempertahankan teksturnya yang renyah. Untuk membekukan, letakkan wafel yang sudah dimasak di atas loyang dan letakkan di dalam freezer. Saat mengeras, pindahkan ke kantong ziplock, tekan udara keluar, dan biarkan membeku hingga 2 bulan.

Untuk Memanaskan Ulang: Untuk memanaskan kembali istirahat atau potong menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam pemanggang roti dan panggang sampai garing dan panas seluruhnya. Jika pemanggang Anda memiliki opsi “beku”, gunakan itu. Jika tidak, Anda mungkin ingin menggunakan setelan yang lebih rendah dan membakarnya beberapa kali.

Buat Maju: Untuk mempersiapkan sebelumnya, lakukan langkah 3. Setelah adonan mengembang di atas meja selama satu (1) jam, pindahkan mangkuk tertutup ke lemari es dan biarkan dingin hingga 12 jam. Masak seperti yang diarahkan pada langkah 4. Perhatikan bahwa mungkin perlu waktu lebih lama untuk memasak karena campuran akan mendingin.

  • Waktu penyetelan: 25 menit
  • Waktunya memasak: 20 menit
  • Kategori: sarapan
  • Masakan: Amerika

Nutrisi

  • Ukuran porsi: 1 gelas
  • Kalori: 484
  • Gemuk: 22g
  • Karbohidrat: 55g
  • Serat: 9g
  • Protein: 9g

Kata kunci: Wafel Ragi Gandum Utuh, Wafel Ragi Gandum Utuh, Wafel Ragi Gandum Utuh, Wafel Ragi Gandum Utuh, Wafel Ragi Gandum Utuh



Source link

About Author

Assalamu'alaikum wr. wb.

Hello, how are you? Introducing us Jatilengger TV. The author, who is still a newbie, was born on August 20, 1989 in Blitar and is still living in the city of Patria.