Meskipun segelas Cabernet tidak berbahaya, menyenangkan dan menyehatkan, namun meningkatkan risiko kanker payudara. Dan kebanyakan orang tidak mengetahuinya. Sebuah survei baru-baru ini yang didanai oleh National Institutes of Health menemukan bahwa lebih dari 50 persen orang dewasa di Amerika Serikat tidak menyadari bahwa mengonsumsi alkohol meningkatkan risiko kanker, termasuk kanker payudara.[1] Dan di antara mereka yang mengetahui kaitan alkohol dengan kanker, terdapat keyakinan atau persepsi bahwa risikonya bervariasi tergantung jenis alkohol yang dikonsumsi, dan hal ini tidak benar.[2]“Semua jenis minuman beralkohol, termasuk anggur, meningkatkan risiko kanker,” kata Andrew Seidenberg, PhD, yang memimpin penelitian tersebut, yang diterbitkan dalam Cancer Epidemiology, Biomarkers, and Prevention, ketika dia menjadi Cancer Prevention Fellow di National Cancer Institute. . “Dan minum alkohol meningkatkan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara,” tambahnya. Dr. Seidenberg saat ini menjabat sebagai direktur penelitian di Truth Initiative, sebuah organisasi kesehatan masyarakat nirlaba. Memang benar, meta-analisis yang dikutip secara luas dari 119 penelitian oleh American Institute for Cancer Research (AICR) dan World Cancer Research Fund yang diterbitkan beberapa tahun lalu menetapkan bahwa mengonsumsi hanya satu minuman beralkohol sehari – jumlah dalam standar 5 ons segelas anggur – meningkatkan risiko kanker payudara sebanyak 5 persen pada wanita pramenopause dan sebanyak 9 persen pada wanita menopause.[3]“Peningkatan risiko sebesar 5 persen mungkin berarti perubahan yang dapat diabaikan selama periode satu tahun bagi wanita berusia awal tiga puluhan, namun jauh lebih tinggi ketika dia berusia empat puluhan,” jelas Anne McTiernan, MD, PhD, penulis utama laporan tersebut dan a pakar pencegahan kanker di Fred Hutchinson Cancer Center di Seattle. “Secara keseluruhan, peningkatan sebesar 9 persen berarti bahwa jika seorang wanita pada awalnya memiliki 1 dari 8 peluang normal terkena kanker payudara dalam hidupnya, maka minum satu gelas sehari dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko tersebut hingga hampir 1 dari 7, dan itu adalah peningkatan yang signifikan.” Menurut American Cancer Society, wanita yang mengonsumsi satu minuman beralkohol sehari memiliki peningkatan risiko kanker payudara sebesar 7 hingga 10 persen. Dengan mengonsumsi dua hingga tiga minuman beralkohol sehari, wanita menghadapi peningkatan risiko kanker payudara sebesar sekitar 20 persen.[4]Tidak ada tingkat konsumsi alkohol yang aman Menurut laporan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) tahun 2023 yang diterbitkan di The Lancet Public Health, tidak ada tingkat konsumsi alkohol yang aman.[5] Untuk mengidentifikasi tingkat yang “aman”, perlu ada bukti yang menunjukkan bahwa tidak ada risiko penyakit pada atau di bawah tingkat tertentu—dan tidak ada bukti seperti itu.[6]“Kita tidak bisa membicarakan apa yang disebut sebagai tingkat konsumsi alkohol yang aman – risiko terhadap kesehatan peminum dimulai dari tetes pertama minuman beralkohol apa pun,” kata Carina Ferreira-Borges, PhD, MPH, Kantor Regional WHO untuk Eropa, dalam sebuah pernyataan. rilis berita tahun 2023.[6] Satu-satunya hal yang dapat kami katakan dengan pasti adalah semakin banyak Anda minum, semakin berbahaya – atau, dengan kata lain, semakin sedikit Anda minum, semakin aman.” Alkohol telah diklasifikasikan oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker sebagai karsinogen kelompok 1 yang terkait dengan tujuh jenis kanker. Selain kanker payudara wanita, alkohol meningkatkan risiko kanker rongga mulut (mulut), faring (tenggorokan), kerongkongan, hati, laring (kotak suara), dan kanker kolorektal.[5]Alkohol mengandung etanol, suatu zat karsinogen yang dikenal, dan dapat memicu kanker dalam beberapa cara.[7] Etanol dapat meningkatkan kadar estrogen yang pada akhirnya meningkatkan risiko kanker payudara. Pemecahan etanol dalam tubuh juga dapat menghasilkan asetaldehida dalam jumlah tinggi, yang dapat merusak DNA.[8] Karena semua jenis minuman beralkohol mengandung etanol, semuanya menimbulkan risiko.[2]Meskipun beberapa penelitian telah menunjukkan hubungan antara minum alkohol dalam jumlah ringan dan sedang dengan kesehatan jantung, para ahli mengatakan masih belum dapat ditentukan apakah manfaat tersebut disebabkan oleh alkohol itu sendiri atau pilihan gaya hidup yang menyehatkan jantung seperti pola makan sehat dan olahraga. Apalagi penelitian lain menemukan hubungan antara konsumsi alkohol dan penyakit jantung.[1] Karena alasan ini, dan karena adanya risiko kanker, disarankan untuk tidak minum alkohol sama sekali.[9]Sementara itu, perempuan di Amerika Serikat kini mengonsumsi alkohol lebih banyak dibandingkan sebelumnya. Menurut laporan tahun 2020 oleh Institut Nasional Penyalahgunaan Alkohol dan Alkoholisme, prevalensi penggunaan alkohol, pesta minuman keras, dan “jumlah hari minum dalam sebulan terakhir” telah meningkat di kalangan wanita berusia 12 tahun ke atas.[10]Pesta minuman keras sedang meningkat di kalangan perempuan berusia akhir dua puluhan dan tiga puluhan, dan prevalensi pesta minuman keras meningkat hampir dua kali lipat di kalangan perempuan berusia tiga puluhan dan empat puluhan.[11] Ada juga tren “minum dengan intensitas tinggi”, yang didefinisikan sebagai minum dua atau tiga kali jumlah alkohol (empat gelas untuk wanita dan lima gelas untuk pria selama beberapa jam).[12]Minum Lebih Sedikit Menurunkan risiko kanker payudara, Olahraga dan Bantuan Diet Meskipun risiko kanker payudara meningkat dengan setiap unit alkohol yang dikonsumsi, menghindari alkohol menjaga risiko lebih rendah. Faktanya, alkohol adalah salah satu faktor risiko utama kanker payudara yang dapat dimodifikasi. “Banyak orang, termasuk perempuan, tidak menyadari bahwa kanker payudara adalah kanker paling umum yang disebabkan oleh alkohol pada perempuan di seluruh dunia. Masyarakat perlu mengetahui bahwa dengan mengurangi asupan alkohol, mereka dapat mengurangi risiko terkena kanker,” kata Marilys Corbex, PhD, pejabat teknis senior untuk penyakit tidak menular di WHO-Eropa, dalam rilis media WHO.[13]Olahraga dan pola makan yang sehat juga dapat membantu. Laporan AICR tahun 2017 mengungkapkan untuk pertama kalinya, menurut Dr. McTiernan, bahwa olahraga berat seperti lari cepat atau bersepeda mengurangi risiko kanker payudara sebelum dan sesudah menopause.[3] “Buktinya jelas: Memiliki gaya hidup yang aktif secara fisik, menjaga berat badan yang sehat sepanjang hidup dan membatasi alkohol – ini adalah langkah-langkah yang dapat diambil wanita untuk mengurangi risiko kanker payudara,” kata McTiernan. Tinjauan umum meta-analisis yang diterbitkan pada tahun 2023 di jurnal Clinical Nutrition menunjukkan bahwa mengikuti Diet Mediterania dapat mengurangi risiko kanker payudara, terutama di kalangan wanita pascamenopause.[14] Pola makan Mediterania menekankan pada makanan nabati seperti sayuran dan buah-buahan, biji-bijian, polong-polongan dan kacang-kacangan, lemak sehat seperti minyak zaitun extra-virgin, dan memilih ikan daripada daging merah. Memilih daging unggas dibandingkan daging merah atau daging olahan juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara.[15]Menurut American Cancer Society, yang terbaik adalah tidak minum alkohol sama sekali. Orang yang memilih untuk minum sebaiknya membatasi asupannya tidak lebih dari dua gelas sehari untuk pria dan satu gelas sehari untuk wanita.[9]
Bahkan Segelas Anggur Sehari Meningkatkan Risiko Kanker Payudara
