Ramen Buatan Rumah – Anak-Anak yang Sangat Sehat

Ramen buatan sendiri sangat cepat, mudah, dan ekonomis! Kami membuatnya dengan kaldu beraroma, sayuran segar, dan telur rebus. Ini adalah makan malam yang lezat, sehat, dan mengenyangkan yang menyatu dalam waktu kurang dari 30 menit!

Mengapa Kami Menyukai Ramen Buatan Rumah Ini

Ada sesuatu tentang mie ramen yang asin dan benar-benar tidak bergizi yang membuat anak-anak (dan terkadang orang dewasa..) gila. Anak-anak saya menyukainya, tetapi mereka jarang muncul di rumah kami.

Ramen Buatan Rumah ini adalah pengubah permainan. Sangat beraroma dan cepat, dan sangat mudah beradaptasi dengan banyak daya tarik anak.

Bahan-bahan untuk Ramen Buatan Rumah

• Mie ramen– Kami mendapatkan paket besar dari pasar lokal Asia. Anda juga dapat menggunakan paket individual yang banyak dijual di toko bahan makanan. Anda hanya akan menggunakan mie, bukan paket bumbunya.
• kubis– Kale menambah tekstur, warna, dan nutrisi yang luar biasa pada mangkuk ramen buatan kami! Jika Anda benar-benar tidak menyukainya, Anda bisa menggantinya dengan bayam, tapi kami lebih suka kangkung di sini.
• jamur– Kami menggunakan jamur shiitake kering. Rasanya sedikit lebih kental dan memiliki tekstur yang bagus saat direhidrasi. Namun, segar juga akan berfungsi di sini!
• wortel– Kami memotong wortel kami, tetapi wortel batang korek api akan bekerja dengan baik.
• Bawang hijau– Kami menyukai rasa daun bawang yang lembut dan renyah.
• Sup ayam– Anda mendapatkan banyak rasa dari sup ayam, jadi pastikan Anda menggunakan merek yang Anda suka!
• Bawang Putih & Jahe Segar– Penambah rasa klasik.
• minyak wijen- Minyak wijen menambahkan rasa yang kaya pada masakan tradisional. Sedikit berjalan jauh. Jika Anda tidak menyukai rasa minyak wijen, minyak zaitun atau alpukat juga bagus.
• Telur– Telur menambah kekayaan dan protein. Untuk pemakan kecil, Anda mungkin ingin merebus dan memotong telur sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk ramen.

Cara Membuat Ramen Buatan Sendiri:

1. Panas minyak wijen dalam wajan besar di atas api sedang-kecil. Parut bawang putih dan jahe. Tambahkan ke dalam wajan dan tumis selama 1-2 menit atau sampai berwarna keemasan dan harum.
2. Menambahkan kaldu ayam dan air ke dalam wajan. Didihkan, lalu tambahkan jamur Anda. Lanjutkan mendidih selama 10 menit atau sampai jamur empuk dan sausnya enak dan beraroma.
3. Menambahkan mie ramen instan Anda ke dalam kaldu panas.

Tips Membuat Ramen Rumahan:

Jangan terlalu lama memasak mie Anda! Anda ingin sedikit mengunyah mie Anda, bukan semangkuk penuh bubur. Mereka akan terus memasak setelah Anda mengangkatnya dari api juga.

Gunakan bahan berkualitas. Rasa akan berasal dari bahan segar dan saus yang Anda pilih, jadi pastikan Anda menggunakan yang Anda suka. Anda juga akan mendapatkan banyak rasa dari jamurnya, jadi jika Anda membiarkannya, Anda mungkin ingin menggunakan semua kaldu dan melewatkan airnya.

Jangan takut untuk menjadi kreatif! Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak bumbu, topping, atau sayuran. Beberapa pilihan lainnya adalah selai kacang, miso, kecap, rumput laut kering, bayam, buncis, kol parut, atau ayam rotisserie.

Cara membuat telur rebus lembut : Rebus sepanci kecil air. Turunkan telur Anda dengan hati-hati ke dalam air. Rebus selama 6 menit, lalu tiriskan dan tuangkan di bawah air dingin. Saat cukup dingin untuk dipegang, kupas dan sajikan.

Apa yang harus saya sajikan dengan Ramen Buatan Rumah? Resep ini berdiri sendiri dengan baik, tetapi terkadang kami suka menyajikannya dengan Chicken and Vegetable Rolls, Fresh Fruit Rolls, Cucumber Rolls atau Grilled Teriyaki Chicken.

Lebih Banyak Resep Cepat yang Anda Sukai: