Kentang merah tumbuk adalah cara yang renyah dan enak untuk memasak kentang merah. Panggang atau panggang dan nikmati dengan bumbu favorit Anda dan keju parmesan.
Kentang Merah Tumbuk Paling Renyah
Kita semua tentang kentang di sini di FFF! Dari kentang panggang crock pot hingga kentang panggang microwave hingga kentang merah dalam foil, kami menyukai semuanya! Kentang adalah favorit kami karena harganya terjangkau, umur simpannya panjang, dan bisa diolah menjadi hidangan lezat seperti resep kentang tumbuk merah ini.
Jika Anda memiliki kentang merah dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, Anda beruntung. Kentang goreng ini lembut di dalam, renyah di luar, dan dibumbui sempurna dengan semua bumbu bagel. Anda tidak bisa mendapatkan cukup.
Dalam posting ini, kami akan mengajari Anda cara membuat kentang tumbuk dengan 2 cara berbeda – di atas panggangan atau di dalam oven.
Cara Membuat Kentang Merah Tumbuk
Siapkan kentang
Secara teknis, Anda bisa membuat kentang tumbuk ini dengan jenis kentang APA PUN, namun kami suka menggunakan kentang merah.
Kentang merah biasanya berukuran pas dan kulitnya tidak terlalu kasar sehingga sangat mudah dihaluskan.
# 1 tip
Saat membeli kentang merah, carilah kentang yang ukurannya mendekati. Semakin mirip ukurannya, semakin merata mereka akan matang.
Cuci dan keringkan kentang Anda. Kemudian, potong kentang merah kecil menjadi dua.
Kentang rebus
Setelah kentang dipotong dan siap digunakan, bawalah panci besar Air garam sampai mendidih.
Mengapa asin? Pengasinan air memberi rasa pada kentang saat dimasak. Percayalah, Anda bisa membedakan antara kentang asin dan non-asin.
Saat air mendidih (hati-hati) masukkan kentang ke dalam air mendidih dan rebus selama 20-25 menit.
Bagaimana Anda tahu kapan kentang siap? Untuk menguji kentang, cukup tusuk kentang dengan hati-hati dengan garpu dan jika garpu mudah masuk ke dalam kentang, sudah siap!
Apa yang TIDAK Anda inginkan adalah kentang menjadi berantakan saat Anda menusuknya dengan garpu! Ini berarti mereka terlalu matang!
Kunci untuk menyempurnakan kentang tumbuk merah
Pastikan kentang tidak terlalu matang. Jika tater terlalu lama dimasak, tater mungkin tidak dapat mempertahankan bentuknya dengan baik dan berubah menjadi kentang tumbuk alih-alih kentang tumbuk!
Hancurkan Kentang
Saat kentang sudah lunak, saring air dari kentang dan keringkan.
Dari sana, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan bersiaplah untuk MEMBUAT.
Bagaimana Anda menumbuk kentang? Alih-alih menghancurkan kentang dengan garpu, gunakan bagian bawah cangkir atau gelas ukur. Permukaan yang lebih besar, rata, dan keras membantu menghancurkan kentang daripada menumbuknya.
Berikut tipsnya–> Jika Anda memecahkan kentang, pecahkan dengan bagian dalam (tanpa kulit) menghadap ke atas!
Minyak Kentang/Musim
Ini akan membuatnya enak dan renyah.
Kemudian, bumbui dengan bumbu pilihan Anda. Kami suka menggunakan Semua Bumbu Bagel, tetapi Anda dapat menggunakan 1/2 – 1 sendok makan bumbu apa saja. Berikut adalah beberapa ide:
Panggang/Panggang
Keindahan kentang ini adalah Anda bisa memanggangnya di musim dingin dan memanggangnya di musim panas. Keduanya sama enaknya.
Instruksi Memanggang
Panggang kentang dengan api besar selama 2-3 menit hingga renyah dan garing. Bumbui dengan keju parmesan dan masak hingga meleleh.
Instruksi memanggang
Panggang kentang di atas selembar kertas timah, dengan kulit menghadap ke atas selama 10-80 menit. Balik dan taburkan keju. Panggang selama 3-5 menit tambahan.
