12 Resep Pasta Lezat dan Sehat

masdoni

2 tahun ago

[ad_1]

Pasta dan salad pasta benar-benar bisa menjadi bagian dari diet sehat! Pelajari tentang pertukaran dan topping yang sehat untuk dibuat, serta 12 resep pasta sehat untuk makan malam pasta Anda berikutnya!

Apakah pasta sehat?

Tergantung siapa yang bertanya, tapi menurut saya pribadi, ya, pasta pasti sehat. Memilih hidangan pasta terdiri dari tiga faktor: jenis pasta, saus, dan tambahan (yaitu sayuran dan protein).

Setiap orang berbeda dan kebutuhan serta tujuannya berbeda, jadi tentu saja pasta mungkin tidak cocok untuk semua orang. Namun kemungkinan besar, jika Anda tidak memiliki alergi atau penyakit tertentu, pasta bisa menjadi bagian penting dari diet sehat.

Ingatlah bahwa beberapa jenis pasta mengandung protein yang cukup tinggi (gandum utuh, lentil, buncis) dan banyak saus yang dikemas dengan vitamin dan mineral. Lebih lanjut tentang itu di bawah ini.

Penting juga untuk diingat bahwa makanan bukan hanya tentang nilai gizinya. Makanan yang menenangkan dan makan untuk kesenangan adalah bagian yang sangat penting dari gaya hidup sehat.

Apa jenis pasta yang paling sehat?

Mie mana yang Anda pilih (spageti, fusili, penne, dll.) Tidak terlalu penting dibandingkan dengan bahan lain di panci Anda. Jika Anda mencari pasta untuk menjadi sumber nutrisi yang lebih besar, Anda dapat memilih sesuatu yang sedikit lebih tinggi proteinnya seperti pasta gandum, pasta miju-miju merah, atau pasta buncis.

1 porsi pasta gandum mengandung 7 gram protein (sumber)

1 porsi pasta miju-miju merah mengandung 18 (!!!) gram protein (sumber)

1 porsi pasta buncis mengandung 11 gram protein (sumber)

Jika Anda tidak toleran terhadap celiac atau gluten, pasta miju-miju merah dan pasta buncis juga bebas gluten. Anda juga bisa mencoba pasta nasi merah sebagai alternatif bebas gluten.

Catatan: Mie zucchini spiral (atau zoodles) juga merupakan pilihan, meskipun kami akan tetap menggunakan opsi pasta berbahan dasar karbohidrat untuk posting ini.

Bagaimana dengan sausnya?

Langit adalah batasnya dalam hal saus. Dari berbahan dasar tomat hingga pesto hingga saus Alfredo, Anda bisa menambahkan pasta dengan hampir semua jenis saus.

Cari saus yang memadukan rasa dengan nutrisi. Tomat luar biasa seperti jenis pesto tertentu. Secara umum, gunakan krim kental yang ringan, tetapi sedikit saja masih bisa menjadi bagian dari diet sehat. Fokus pada lemak yang menyehatkan jantung seperti minyak zaitun. Lihat Saus Pasta Vegetarian Tersembunyi ini yang rasanya seperti saus tomat biasa tetapi memiliki banyak sayuran tersembunyi!

bahan pasta yang sehat

Selain jenis pasta dan sausnya, Anda pasti ingin melihat bahan lain apa yang Anda sertakan dalam resep pasta sehat Anda. Terutama protein dan sayuran.

Protein: Protein apa pun adalah tambahan yang bagus untuk resep pasta yang sehat. Beberapa ide termasuk ayam, udang, daging giling (bakso), kalkun giling (bakso kalkun), tahu, dan buncis. Keju juga merupakan sumber protein yang bagus. Pertimbangkan untuk memasukkan satu sendok teh keju Parmesan ke dalam resep pasta Anda.

Sayuran: Zucchini, brokoli, bayam, paprika merah, jagung, bawang merah, dan bawang putih adalah tambahan yang luar biasa untuk setiap resep pasta sehat. Meski secara teknis ini adalah buah, jangan lupakan tomat! Dan, tentu saja, herba segar seperti kemangi dan rosemary.

Catatan: Anda tidak perlu mengemas pasta dengan semua protein dan sayuran. Perlu diingat bahwa Anda dapat menjadikan resep pasta sehat sebagai lauk alih-alih mangkuk besar dan memasangkannya dengan salad atau sumber protein dan sayuran lainnya.

12 resep pasta sehat

01.

Pasta dengan kale pesto

Pesto mendapat perubahan dalam resep kale pesto ini! Pesto tradisional Anda dibuat dengan kale dan digabungkan untuk makan malam pasta pesto kale yang lezat.