Jika Anda sedang mencari cara untuk rileks dan melepas lelah, meningkatkan kualitas tidur, meredakan peradangan sendi, atau hanya menyukai ide menambahkan minuman hangat dan nikmat ke dalam rutinitas malam Anda, ini Susu Emas Resepnya untuk Anda!
Juga disebut susu kunyit, susu emas adalah minuman hangat yang dibuat dengan bahan-bahan yang terbukti mengurangi peradangan dan membantu meningkatkan kualitas tidur, termasuk kunyit dan jahe, yang memberi warna “keemasan” pada minuman tersebut.
Rasa golden milk sedikit mirip dengan chai tea atau chai tea latte, karena dibuat dengan bumbu hangat dan aromatik dengan rasa yang bersahaja.
Sejak memulai pencarian saya untuk tidur yang lebih nyenyak, saya dapat mengatakan dengan pasti bahwa salah satu ritual sebelum tidur favorit saya yang baru adalah membuatkan diri saya sendiri secangkir susu emas tradisional ini.
Ini sangat santai dan membuat tubuh saya berbaris sampai tiba waktunya untuk bersantai di penghujung malam.
Ulasan 5 Bintang
“Ya ampun, ini minuman malam terbaik yang pernah kumiliki.”
— Debora —
Manfaat Kesehatan dari Susu Emas
Selama berabad-abad, susu emas penyembuhan telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda (yang berasal dari India) sebagai obat alternatif untuk meredakan batuk, sakit dan nyeri, kecemasan, dan banyak lagi.
Manfaat susu emas antara lain:
- Asam amino (seperti triptofan), mineral, dan senyawa penting lainnya yang telah terbukti meningkatkan kualitas tidur.
- Antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang dapat membantu melawan penyakit dan infeksi.
- Sifat anti-inflamasi yang dapat meredakan nyeri dan kekakuan sendi.
- Curcumin, senyawa aktif dalam kunyit, telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak dan kesehatan jantung.
- Susu emas dapat membantu pencernaan, meredakan mual, dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan.
**Seperti biasanya, tanyakan kepada dokter Anda sebelum beralih ke susu emas sebagai obat atau suplemen kesehatan. Di atas didasarkan pada informasi yang tersedia secara online. Saya bukan ahli diet tetapi suka membaca tentang kesehatan dan berbagi apa yang saya pelajari.
Cara Membuat Susu Emas
Resep susu kunyit krim ini dibuat dengan bahan-bahan yang telah terbukti dapat meningkatkan tidur malam yang nyenyak dan mengurangi peradangan.
Bahan-bahan
- kacang almond. Kaya akan magnesium, yang meningkatkan tidur dan relaksasi otot. Resep susu emas ini menggunakan keduanya dalam bentuk mentega almond dan susu almond (saya juga menggunakan keduanya dalam makanan sehat ini Smoothie stroberi).
- Sayang. Pemanis alami ini memungkinkan triptofan (keberhasilan kalkun Thanksgiving) lebih mudah masuk ke otak.
- jahe. Menenangkan perut dan meningkatkan relaksasi. Beberapa penelitian menunjukkan jahe juga dapat membantu mengurangi kecemasan.
- Kunyit. Membantu pencernaan dan memiliki sifat menenangkan, membuat tidur lebih nyenyak. Jika Anda sakit dan nyeri, susu emas untuk persendian adalah obat yang populer, karena juga antiradang. (Smoothie Kunyit ini juga bagus untuk peradangan dan pencernaan.)
- Kayu manis. Sama seperti kunyit dan jahe, kayu manis juga membantu pencernaan. PLUS itu mendukung metabolisme gula yang sehat dan merupakan pasangan yang lezat dengan bahan lainnya (seperti di Smoothie Oatmeal ini).
Variasi Susu Emas
Selain sebagai minuman pengantar tidur yang SEMPURNA, saya suka susu emas karena Anda dapat mengubah resepnya dengan rempah-rempah dan bahan lain untuk memenuhi kebutuhan diet atau preferensi rasa pribadi Anda (seperti Crockpot Hot Chocolate ini).
Ekstra Opsional:
- Lada hitam. Studi menunjukkan bahwa untuk mendapatkan manfaat penuh kunyit, Anda harus memasangkannya dengan lada hitam, yaitu piperin. Piperin meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kurkumin, senyawa utama dalam kunyit yang melawan peradangan. Jika Anda ingin menambahkan lada hitam, didihkan susu emas Anda dengan merica utuh, lalu saring sebelum disajikan. Ini agak berlebihan bagi saya pada waktu tidur, jadi saya biasanya mengabaikannya. Pilihan pribadi!
- Cengkeh, Pala atau Kapulaga. Mengandung antioksidan bermanfaat tambahan. Anda juga bisa merebus seluruh bumbu dalam susu emas jika Anda memilih untuk tidak memiliki sisa.
- Minyak kelapa. Meningkatkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak, kalsium, dan magnesium.
- ghee. Menambahkan hanya satu sendok teh ghee ke dalam susu emas dianggap dapat mengurangi gejala flu. Sama seperti menambahkan madu ke dalam teh, ghee melapisi tenggorokan yang dapat membantu meredakan sakit tenggorokan dan meredakan batuk yang terus-menerus.
Arah
- Campurkan bahan dalam panci kecil.
- Panaskan sampai matang, aduk untuk memasukkan mentega dan bumbu almond sepenuhnya.
TIP!
Pastikan bumbu Anda dikocok dengan baik untuk menghindari gumpalan pada susu kunyit. Jika Anda ingin berbuat lebih banyak, campurkan susu emas ke dalam blender untuk mendistribusikan bumbu dan mencegahnya mengendap di dasar setelah dituang.
- Tuang ke dalam cangkir. MENIKMATI!
Tip Penyimpanan
- Untuk Menyimpan. Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara seperti stoples di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk Memanaskan Ulang. Panaskan kembali di atas kompor, aduk untuk memasukkan kembali bumbu dan mentega almond.
Tips Persiapan Makanan
Karena susu kunyit diawetkan dan dipanaskan kembali dengan baik, saya suka membuat dua atau tiga kali lipat, lalu menikmatinya beberapa malam berturut-turut.
Alat yang Direkomendasikan untuk Membuat Resep Ini
- panci. Investasikan dalam satu set peralatan masak yang bagus untuk semua kebutuhan memasak dapur Anda.
- Mengalahkan. Ukuran ramping ini sangat cocok untuk bermain-main.
Mug Terisolasi
Jaga agar minuman Anda tetap hangat selama berjam-jam sehingga Anda dapat menikmatinya hingga tetes terakhir.
Mimpi indah, teman-teman!
Pertanyaan yang sering diajukan
Meskipun Anda dapat menikmati susu kunyit kapan saja sepanjang hari, sebagian besar merekomendasikan untuk meminumnya sekitar satu jam sebelum tidur untuk mendapatkan efek penuh dari khasiatnya yang menenangkan dan menenangkan.
Saya selalu menikmati minum susu kunyit hangat karena dipercaya lebih mengaktifkan zat anti inflamasi pada kunyit dan rempah-rempah lainnya. Namun, jika Anda hanya ingin menikmati rasa susu emas, saya yakin itu akan sangat enak disajikan dingin, disajikan di atas es, atau bahkan sebagai frappe susu kunyit yang diblender.
Saya bukan dokter atau ahli diet, jadi jika Anda sedang hamil atau menyusui, saya selalu menyarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan Anda sebelum ini nikmati susu emas sebagai bantuan tidur. Beberapa sumber mengatakan bahwa kunyit harus dihindari dalam jumlah obat selama kehamilan karena mengandung kurkumin yang dapat menyebabkan masalah selama kehamilan.
Kebanyakan orang bisa menikmati satu porsi susu kunyit setiap malam tanpa masalah. Namun, curcumin yang merupakan bahan aktif dalam kunyit terkadang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada beberapa orang jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Sekali lagi, silakan berkonsultasi dengan dokter Anda untuk saran khusus.
Tidak ada apa-apa! Mereka adalah hal yang sama. Anda bisa menyebut resep susu emas ini atau menyebutnya latte kunyit, mana saja yang sesuai dengan keinginan Anda.
Kunyit tidak mudah menodai jari dan dapat menodai gigi seiring waktu, kecuali jika Anda memakannya banyak susu emas, sangat tidak mungkin menodai gigi Anda.
- 1 cangkir susu almond tanpa pemanis atau santan
- 2 sendok teh Sayang ditambah ekstra secukupnya (untuk membuat vegan, ganti sirup maple)
- 1 1/2 sendok teh Mentega almond
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis ditambah ekstra untuk makan
- 1/4 sendok teh kunyit tanah
- 1/8 sendok teh jahe tanah
- Tambahan opsional: sejumput kecil lada hitam atau kapulaga bubuk, atau cengkih bubuk
Campurkan susu, madu, mentega almond, ekstrak vanila, kayu manis, kunyit, jahe, dan rempah-rempah pilihan dalam panci kecil.
Panaskan dengan api sedang hingga panas, aduk cepat agar mentega almond tidak menempel di dasar dan bumbu menyatu. Jangan biarkan mendidih.
Tuang ke dalam cangkir dan minum seteguk. Menikmati!
- UNTUK MENYIMPAN: Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara, seperti stoples, hingga 3 hari di lemari es.
- UNTUK MEMANASKAN ULANG: Panaskan di atas kompor sambil diaduk agar bumbu meresap kembali dan mentega almond.
Piring: 1minumKalori: 134kkalKarbohidrat: 16GProtein: 3GGemuk: 7GLemak tak jenuh: 1GLemak tak jenuh: 3GLemak tak jenuh tunggal: 4GKalium: 87mgSerat: 2Ggula: 12GVitamin A: 3sayaVitamin C: 1mgKalsium: 338mgbesi: 1mg
Bergabunglah hari ini dan mulailah menyimpan resep favorit Anda
Buat akun untuk menyimpan resep favorit Anda dengan mudah dan mengakses paket makan GRATIS.
Daftarkan aku
Resep Terkait
Berikut ini lebih banyak minuman non-alkohol favorit saya yang baik untuk Anda: