Saat Anda membutuhkan makan malam untuk memeluk Anda tanpa pertanyaan, buatlah panci sederhana Mie Sup Ayam Krim. Lebih sehat, berkat susu skim yang diuapkan, dan ditambah dengan sedikit gaya barat daya, Anda dapat menambahkan ini ke daftar resep sup ayam mudah yang baik untuk jiwa.
Apakah saya merasa kurang sehat atau memiliki minggu kerja yang sibuk, resep super mudah yang dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 45 menit adalah kemenangan dalam buku saya.
Meskipun resep sup memang menarik di hari yang dingin, sup ayam khususnya memiliki kualitas yang bergizi secara intrinsik.
Apakah mereka ramping lebih cerah dan lebih ringan seperti Lemon Chicken Orzo Soup, atau kental dan kaya seperti Chicken Stew atau Chicken and Gnocchi Soup, mereka menghibur dengan cara yang istimewa.
Sup mie ayam pintas ini untuk Anda yang mengalami hari yang panjang, pilek atau flu dan ingin sup ayam terasa lebih enak, atau saat ini jam 6 sore dan Anda kelaparan.
Berkat toppingnya yang enak, juga cocok untuk anak-anak.
Ulasan 5 Bintang
“Ini sempurna. Keluarga saya memakannya dan mengatakan mereka pasti menginginkannya lagi.”
– maria –
Tentang Sup Mie Ayam Cepat dan Lembut ini
Masukkan mie ayam kremes TERBAIK dengan berbagai bahan sehat dan hemat waktu:
- Sisa ayam suwir atau ayam rotisserie yang sudah dimasak sangat mengurangi waktu memasak dan persiapan yang sering dikaitkan dengan resep lama. Resep ayam cincang ini adalah cara favorit saya untuk membuatnya.
- Susu skim yang diuapkan menambahkan kekayaan ekstra ke mangkuk kenyamanan yang memuaskan jiwa mereka tanpa lemak dan kalori dari krim kental.
- Topping barat daya hal-hal seperti keju pepper jack, daun ketumbar cincang, dan keripik tortilla yang dihancurkan membuat sup hari sakit klasik ini berputar. (Cabai Ayam Putih ini adalah sup lain dengan sedikit bakat perbatasan selatan.)
Cara Membuat Mie Ayam Krim dari Awal
Hal yang ironis tentang sup mie ayam adalah saat Anda sangat membutuhkannya—saat Anda sakit atau lelah karena minggu kerja yang sibuk—itu juga saat Anda paling tidak siap untuk memasak.
Untungnya resep mie ayam yang mudah ini hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit usaha terus menerus.
Setelah sayuran dipotong, sisa resepnya terdiri dari membuang barang-barang ke dalam panci dan duduk diam saat direbus.
Bahan-bahan
- ayam. Dada ayam suwir yang empuk memberikan rasa klasik pada sup ini. Kaya protein tanpa lemak, ayam juga membuat sup lebih mengenyangkan.
Tip!
Kurangi waktu resep ini lebih banyak lagi dengan mengganti ayam yang sudah dimasak sebelumnya, dibuat dengan salah satu metode mudah ini (atau bahkan ayam rotisserie yang dibeli di toko):
- Mirepoix. Sama seperti di Sup Kalkun, seledri, wortel, bawang merah, dan bawang putih menjadi campuran mirepoix untuk resep ini. Bahan-bahan sederhana ini membuat kuah mie ayam klasik terasa seperti, yah, kuah mie ayam!
TIP!
Ingin membuat resep ini lebih mudah? Pindai bagian produksi di supermarket Anda untuk menemukan wadah sayuran mirepoix yang sudah dipotong sebelumnya. Ini biasanya lebih mahal daripada memotongnya sendiri, tetapi ketika Anda sangat sibuk atau merasa seperti sampah, itu bisa menjadi pengeluaran yang berharga.
- Sup ayam. Basis cair beraroma untuk sup krim ini. Anda juga dapat mencoba membuat sup ini dengan kaldu tulang penambah kekebalan untuk beberapa manfaat nutrisi tambahan.
- Mie telur. Sebut saya tradisionalis, tapi saat saya sakit, tidak ada yang lebih baik dari sup ayam krim dengan mie telur.
- tepung + Susu kental. Tepung terigu dan susu evaporasi adalah cara mudah mengentalkan kuah mi ayam. Keduanya membuat sup kental dan lembut tanpa kolesterol atau lemak jenuh dari krim kental (Anda akan melihat trik yang sama digunakan dalam Sup Keju Brokoli Slow Cooker ini).
- rempah-rempah + Rempah. Garam, merica, dan oregano meningkatkan cita rasa sup secara keseluruhan tanpa mengganggu bahan lainnya.
Ide topping
Meskipun Anda pasti bisa menyimpan sup klasik ini dan menikmatinya apa adanya, saya suka menggunakan topping untuk membuatnya sup mie ayam krim ala selatan: tambahkan ketumbar, keripik tortilla yang dihancurkan, dan keju pepper jack.
Atau, untuk taburan yang lebih tradisional, hiasi dengan bumbu segar seperti timi, peterseli, atau dill dan taburi dengan kerupuk sup favorit Anda.
Arah
- Tumis mirepoix dalam oven besar Belanda. Tambahkan bawang putih. Tambahkan tepung.
- Tambahkan kaldu ayam rendah sodium, lalu biarkan mendidih. Biarkan mendidih selama 10 menit.
- Tambahkan ayam, mie, dan sisa bahan. Masak selama 10 menit. Tambahkan topping yang diinginkan dan NIKMATI!
Tip Penyimpanan
- Untuk Menyimpan. Dinginkan sup ayam krim dalam wadah kedap udara hingga 4 hari.
- Untuk Memanaskan Ulang. Panaskan kembali sisa makanan dalam panci besar di atas kompor dengan api sedang-rendah hingga sedang atau dalam microwave dalam mangkuk besar.
- Membekukan. Bekukan sup dalam wadah penyimpanan kedap udara dan simpan dengan aman di lemari es hingga 3 bulan. Biarkan mencair semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Tips Persiapan Makanan
Hingga 1 hari sebelumnya, masak dan suwir ayam serta cincang bahan mirepoix (wortel, seledri, dan bawang bombay). Dinginkan masing-masing secara terpisah dalam wadah penyimpanan kedap udara.
Apa yang Harus Disajikan dengan Sup Mie Ayam Krim
Meskipun sup ayam krem ini adalah makanan sehat satu porsi yang bisa dinikmati sendiri, sup ini juga bisa dipadukan dengan berbagai hidangan lezat.
Alat yang Direkomendasikan untuk Membuat Resep Ini
Oven Belanda Saya
Dengan penggunaan yang tak terbatas dan desain berkualitas tinggi, oven Belanda ini layak untuk diinvestasikan. Itu akan bertahan seumur hidup!
Mengirimkan Anda sesendok besar kenyamanan dalam bentuk sup mie ayam yang lembut ini.
Pertanyaan yang sering diajukan
Untuk sup mie ayam bebas gluten, ganti tepung serbaguna dengan tepung bebas gluten 1:1 seperti ini dan pastikan mie telur Anda bebas gluten. Pastikan untuk memperhatikan waktu memasaknya, karena mie bebas gluten dapat dimasak lebih cepat dari mie biasa. Anda juga bisa bermain-main dengan meninggalkan pasta dan sebagai gantinya membuat sup mie ayam krim dengan kentang.
Untuk sup yang sangat dekaden, Anda dapat mencoba membuatnya menjadi sup mie ayam krim dengan krim keju jika Anda tidak memiliki susu evaporasi. Meskipun saya belum mengujinya sendiri, menurut saya ini akan enak dan akan membuat supnya SUPER kaya dan lembut. Biarkan keju krim mencapai suhu kamar dan potong dadu kecil sebelum ditambahkan agar meleleh secara merata.
Tentu saja, Anda bisa mengganti paha ayam yang sudah dimasak dan disuwir sebagai pengganti dada ayam untuk sup mi ayam yang creamy ini. Atau gunakan potongan ayam goreng seukuran gigitan.
Biasanya, Anda akan melihat sup yang dikentalkan dengan roux, bubur tepung maizena, atau menggunakan krim kental. Roux adalah tempat Anda melelehkan mentega, mengaduk tepung, dan menambahkan susu. Sup ini menggunakan tepung terigu dan susu evaporasi sebagai pengental.
Video Mie Ayam Krim
Jika Anda menikmati video ini, silakan berlangganan saluran YouTube kami. Pastikan untuk mengklik ikon BELL sehingga Anda dapat menjadi yang pertama tahu ketika kami memposting video baru (dan terima kasih telah berlangganan!).
- 1 sendok besar minyak zaitun extra virgin
- 3 wortel dikupas dan dicincang
- 3 batang seledri potong dadu
- 1/2 bawang kuning dicincang
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 8 cangkir kaldu ayam rendah natrium
- 3 cangkir ayam cincang *
- 2 1/2 cangkir mie telur mentah
- 12 ons susu skim yang diuapkan
- 1 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh lada hitam
- keripik tortilla hancur, atau keju jack lada parut, dan daun ketumbar, opsional untuk disajikan
Panaskan minyak dengan api sedang-tinggi dalam panci besar atau Dutch oven. Tumis wortel, seledri, dan bawang bombay hingga mulai melunak, sekitar 7 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit. Taburkan tepung di atas sayuran dan masak selama 1 menit sambil terus diaduk.
Tambahkan air rebusan perlahan dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan didihkan, tutup sebagian, selama 10 menit.
Tambahkan ayam, mie, susu evaporasi, garam, oregano, dan merica. Aduk sampai tercampur. Masak sup selama 10 menit, sampai mie al dente.
Sajikan hangat, hiasi dengan keripik tortilla yang dihancurkan, keju parut, dan daun ketumbar.
- *CATATAN BAHAN: Untuk memasak ayam dalam Panci Instan, lihat postingan ini untuk Ayam Panci Instan. Untuk memasak ayam dalam oven, lihat postingan ini untuk Dada Ayam Panggang.
- UNTUK MENYIMPAN: Dinginkan sup dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga 4 hari.
- UNTUK MEMANASKAN ULANG: Panaskan kembali sisa makanan dalam panci di atas kompor dengan api sedang-kecil atau dalam microwave.
- MEMBEKUKAN: Bekukan sup dalam wadah penyimpanan kedap udara dan simpan di kulkas hingga 3 bulan. Biarkan mencair semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Piring: 1(dari 8)Kalori: 243kkalKarbohidrat: 23GProtein: 28GGemuk: 4GLemak tak jenuh: 1GKolesterol: 48mgSerat: 2Ggula: 8G
Bergabunglah hari ini dan mulailah menyimpan resep favorit Anda
Buat akun untuk menyimpan resep favorit Anda dengan mudah dan mengakses paket makan GRATIS.
Daftarkan aku