Resep Saus Tumis Buatan Sendiri

Resep saus tumis buatan kami yang tidak pernah gagal dapat dibuat dalam hitungan menit, menggunakan bahan-bahan yang selalu kami miliki. Saus tumis langsung mengangkat sayuran dan protein dan memberi mereka rasa yang benar-benar nikmat!

Mengapa ini resep saus tumis TERBAIK?

Beberapa waktu lalu kami membuat Instagram story dengan Natalie memasak tumisan. Begitu banyak orang yang menanyakan resepnya sehingga kami pikir kami akan membagikan resep saus tumis kami.

Saus tumis yang baik sangat penting untuk nutrisi keluarga. Anda dapat menambahkan hampir semua jenis sayuran dan protein yang Anda miliki dan menyajikannya dengan nasi atau mie. Tumis adalah makanan cepat saji, dan semua orang menyukainya! (Dan harus kami katakan, ini juga bisa sangat sehat!) Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan sisa produk di akhir minggu.

Kami mencoba beberapa resep berbeda sebelum memilih yang satu ini dan mengutak-atiknya hingga hasilnya pas. Kami menginginkan rasa yang menarik dan ramah anak yang tidak terlalu manis. Itu juga harus mudah dan menggunakan bahan pantry. Resep ini mencentang semua kotak itu!

Bahan untuk saus tumis:

• saya willow– kami selalu menggunakan kecap rendah sodium.
• Kaldu ayam (atau sayuran)– Kami biasanya menggunakan kaldu ayam (lebih baik daripada Bouillon adalah pilihan kami), tetapi kaldu sayuran juga bekerja dengan baik.
• Madu– Kami telah mencoba pemanis yang berbeda, dan madu adalah favorit kami! Anda bisa menggunakan gula merah jika suka, tetapi rasa madu tidak terdeteksi pada saus akhir.
• Cuka– Kami biasanya menggunakan cuka sari apel, tetapi cuka anggur beras atau bahkan cuka suling juga bisa digunakan.
• Bawang putih cincang– segar adalah yang terbaik! Kami telah menggunakan bubuk bawang putih dan berhasil, tetapi rasanya jauh lebih enak dengan yang segar.
• jahe segar– sekali lagi, bubuk jahe akan bekerja. Tapi kami suka menyimpan kacang jahe segar di dalam freezer. Cukup parut jahe beku langsung ke dalam wajan saat Anda membutuhkannya dan masukkan kembali ke dalam freezer! Rasanya jauh lebih enak dan lebih cerah.
• Kanji dr tepung jagung– digunakan sebagai pengental.

Cara membuat saus tumis :

Untuk membuat sausnya sendiri:

1. Kocok semua bahan dalam panci kecil. Masak dengan api sedang-tinggi selama 5 menit, aduk terus, hingga saus mengental.
2. Sajikan di atas protein dan sayuran yang dimasak atau gunakan sebagai saus.

Untuk menggunakan saus dalam tumisan Anda:

1. Masak protein yang diinginkan dalam sekitar 1-2 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi sampai berwarna kecokelatan. Tambahkan sayuran campuran Anda. Lanjutkan memasak sampai proteinnya benar-benar matang dan sayurannya empuk.
2. Sementara itu, campur saus dalam mangkuk kecil atau gelas takar cair. Tuang protein dan sayuran ke dalam wajan dan didihkan selama sekitar 5 menit atau sampai saus mengental.
3. Sajikan di atas nasi atau mie.

Kami bilang itu mudah!! Sebagai pedoman umum, saya menggunakan sekitar 5 cangkir sayuran segar dan 1 pon protein dengan resep saus tumis ini. Sisakan saus yang cukup untuk dituangkan di atas nasi, tetapi jangan terlalu banyak.

Sayuran apa yang harus saya gunakan untuk menumis?

Hampir semua sayuran bisa digunakan! Tetapi ini adalah beberapa favorit kami:

• Paprika
• Kacang polong
• kacang polong salju
• Brokoli
• Jamur
• wortel
• Bawang Putih atau Kuning
• Timun Jepang
• Kubis
• Asparagus

TIP: Jika Anda benar-benar terburu-buru, tambahkan saja sekantong sayuran tumis beku! Sesuatu lebih baik daripada tidak sama sekali, bukan?

Lebih banyak ide makan malam yang terinspirasi dari Asia:

• 1 1/2 sendok makan kanji dr tepung jagung
• 1/2 cangkir Sup ayam
• 1/3 cangkir kecap, sodium rendah
• satu sendok makan cuka sari apel
• 3 sendok makan sayang
• 3 cengkeh Bawang putih
• satu sendok teh jahe segar

• Kocok semua bahan menjadi satu dalam mangkuk gelas ukur cair kecil.

• Tuang saus di atas protein yang sudah dimasak dan sayuran yang renyah. Masak dengan api sedang-tinggi selama 5 menit, sampai saus mengental.

• Atau, tuangkan bahan saus ke dalam panci kecil dan masak dengan api sedang-tinggi selama 5 menit atau sampai mengental.

Kalori: 51kkal | Karbohidrat: 12gram | Protein: 2gram | Gemuk: 0,1gram | Lemak jenuh: 0,01gram | Lemak tak jenuh ganda: 0,01gram | lemak tak jenuh tunggal: 0,01gram | Kolesterol: 0,4miligram | Sodium: 794miligram | Kalium: 46miligram | Serat: 0,2gram | Gula: 9gram | Vitamin A: satuUI | Vitamin C: satumiligram | Kalsium: 7miligram | Besi: 0,4miligram