Resep Kuah Jamur – Cinta dan Lemon

Last Updated on 6 bulan by masdoni

Dibuat dengan jamur segar dan kering, sup jamur yang mudah ini kaya dan beraroma. Gunakan dalam risotto, sup, saus, dan lainnya untuk rasa umami!



Habiskan pot persediaan Anda! Resep sop jamur ini terlalu sayang untuk dilewatkan. Dibuat dengan campuran jamur segar dan kering, rasanya tidak seperti sup sayur lainnya yang mungkin Anda buat atau beli di toko. Itu kaya, bersahaja, dan umami. Tambahkan ke risotto, sup, saus, dan lainnya untuk rasa yang lebih dalam!

Saya suka menganggap sup jamur ini sebagai sup sayuran musim dingin saya, karena sangat cocok untuk hidangan kaya dan sehat yang saya dambakan sepanjang tahun ini. Itu membeku dengan sempurna, jadi saya sering menyimpan simpanan untuk menambah rasa pada apa pun yang saya masak.

Bahan Resep Kuah Jamur

Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat resep sup jamur ini:

Baca Juga:  Sup Kacang Putih dan Daging (Panci Instan atau Crock-Pot) | Poin WW

Ditambah air, karena kita membuat saus!

Cara Membuat Kaldu Jamur

Resep kaldu jamur ini memiliki tiga langkah utama:

  1. Osengan bawang bombay, batang shiitake, dan jamur cremini dalam panci besar sampai bawang lunak dan berwarna coklat, sekitar 10 menit.
  2. Membara saham. Tambahkan air, kulit bawang merah, bawang putih, jahe, jamur kering, tamari, dan merica. Didihkan, kecilkan api dan tambahkan kombu. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 1 jam.
  3. Tekanan. Biarkan sup jamur agak dingin. Kemudian, tuangkan melalui saringan jaring halus yang diletakkan di atas mangkuk besar. Buang makanan padat, dan bumbui kaldu sesuai selera!

Itu saja!

Cara Menggunakan Sup Jamur

Kuah jamur ini serba guna! Gunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan kaldu sayuran, dengan mengetahui bahwa itu akan memberikan warna yang lebih gelap dan rasa yang lebih kaya dan beraroma. Saya sangat suka di hidangan ini:

Resep sup jamur ini menghasilkan banyak sekali, sekitar 2 liter (8 gelas). Sisa makanan akan disimpan dalam toples kedap udara hingga seminggu. Mereka juga membeku dengan baik hingga 3 bulan. Menikmati!

Baca Juga:  Salad Couscous Israel (sajikan panas atau dingin!)

Lebih Banyak Resep Jamur Favorit

Jika Anda menyukai sup jamur ini, cobalah salah satu resep jamur berikut ini:

Kuah jamur

Waktu penyetelan: 10 min

Waktunya memasak: 1 jam 10 min

Jumlah waktu: 1 jam 20 min

Melayani 4

Jamur segar dan kering mengisi sup jamur yang mudah ini dengan rasa umami yang kaya. Gunakan dalam resep ramen vegan saya (segera hadir!), atau dalam risotto, sup, dan saus.

  • 2 bawang kuning sedang
  • 2 sendok besar minyak zaitun extra virgin
  • Berasal dari 1 pon jamur shiitake
  • 8 ons jamur kremi, terbelah dua
  • 10 cangkir air
  • 1 umbi bawang putih, setengah mendatar
  • 1- inci sepotong jahe segar, terbelah dua
  • ½ ons jamur shitake kering
  • 3 sendok besar Tamari
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 3- inci sepotong kombu

About Author

Assalamu'alaikum wr. wb.

Hello, how are you? Introducing us Jatilengger TV. The author, who is still a newbie, was born on August 20, 1989 in Blitar and is still living in the city of Patria.