Penderita diabetes harus menjaga berat badannya dalam kisaran ideal. Obesitas dapat mempengaruhi pengelolaan kadar gula darah. Untuk menurunkan berat badan berlebih atau menjaganya agar tetap ideal, banyak hal yang bisa dilakukan. Aktivitas fisik adalah wajib karena membantu membakar kelebihan kalori yang terakumulasi. Setelah itu, jaga pola makan sehat dan seimbang, batasi asupan gula bagi penderita diabetes.
Bagaimana dengan asupan cairan? Nah, selain air putih, jus buah dan sayur bisa jadi pilihan, asalkan bukan buah-buahan yang banyak mengandung gula dan juga tidak diberi tambahan gula. Menambahkan minuman diet buah dan sayuran yang sehat ini ke dalam diet harian Anda akan efektif membantu Anda menurunkan berat badan.
Manfaat Jus Buah dan Sayur
Selain membantu menurunkan berat badan, minuman diet buah dan sayur sehat ini juga rasanya enak dan segar, sehingga lebih menyenangkan untuk diet.
Sayur dan buah ini juga merupakan sumber vitamin yang baik untuk pertumbuhan. Tidak hanya membuat tubuh lebih segar, mengkonsumsi buah dan sayur juga dapat melembabkan kulit sehingga kulit tampak lebih sehat.
Selain kaya akan berbagai vitamin dan mineral, sayur dan buah juga berperan sebagai antioksidan atau penangkal senyawa jahat dalam tubuh. Bagi penderita diabetes, manfaatnya lebih banyak yaitu mensuplai karbohidrat terutama dalam bentuk fruktosa dan sukrosa. Sayuran seperti wortel bisa menjadi sumber karbohidrat pengganti nasi. Dengan mengkonsumsinya secara seimbang maka tubuh bisa menjadi sehat.
Cara paling sehat untuk mengonsumsi jus buah dan sayur adalah dengan membuatnya dari buah dan sayur segar. Hal ini karena kandungan gizi dan seratnya sangat maksimal. Hindari jus kemasan yang biasanya mengandung gula tambahan.
Resep Jus Buah dan Sayur Sederhana
Membuat jus buah dan sayur sendiri di rumah sangatlah mudah. Berikut beberapa buah dan sayur yang bisa dijadikan bahan minuman diet buah dan sayur sehat serta cara membuatnya.
Jus Mentimun dan Bayam
Bahan-bahan
- 200 gram mentimun
- 50 gram daun bayam
- 1/4 inci jahe
- 1/2 sendok teh jus lemon
- Garam secukupnya
Pertama, cuci mentimun, daun bayam dan jahe. Potong bahan menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan. Tambahkan air secukupnya. Anda bisa meminumnya langsung atau menyaringnya sebelum diminum. Tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk lemon untuk menambah rasa.
Jus Labu, Jeruk, dan Nanas
Bahan-bahan:
- 1 cangkir nanas potong dadu
- 1 cangkir irisan jeruk
- 1 cangkir labu cincang
- 1 cangkir irisan mentimun
- Beberapa daun kemangi
- Sedikit daun kari
Kupas dan bersihkan semua bahan, lalu potong atau iris sesuai kebutuhan. Masukkan semuanya ke dalam blender dengan tambahan sedikit air. Blender semuanya hingga tercampur rata. Saring semua buih dengan saringan, sajikan dan nikmati.
Jus Tomat Mentimun
Bahan-bahan:
- 3 tomat matang
- 1/2 cangkir mentimun, kupas
- 5 sampai 6 tangkai mint segar
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 cangkir air dingin
Rebus tomat terlebih dahulu lalu rendam dalam air dingin hingga dingin. Tuangkan mereka murni Tambahkan potongan mentimun dan haluskan lagi. Saring campurannya. Tambahkan air dingin, jus lemon, garam dan daun mint yang dikocok. Sajikan dan nikmati.
Jus Apel Wortel
Bahan-bahan:
- 200 gram wortel
- 200 gram apel
- 2,5 cm jahe
- Garam merah muda secukupnya
- Es batu (bila perlu)
Cuci semua bahan. Kupas dan potong wortel secara vertikal. Kupas dan potong apel menjadi irisan. Masukkan semua bahan, kecuali es batu, ke dalam blender. Tambahkan sedikit garam merah muda secukupnya. Blender sampai halus. Saring jika Anda mau. Anda juga dapat menambahkan lebih banyak air jika diperlukan. Tambahkan es batu dan sajikan segera.
Berikut beberapa jus buah dan sayur yang bisa dijadikan minuman diet sehat untuk membantu menurunkan berat badan dan membantu mengelola diabetes.
