Paha Ayam Slow Cooker (Madu Mustard)

Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat stik ayam yang empuk dan berair dalam panci tempayan? Paha ayam slow cooker ini sangat mudah dibuat, dan memiliki saus mustard madu yang manis dan pedas.

Sajikan ini dengan hidangan favorit Anda untuk hidangan lezat yang sempurna untuk segala acara – baik itu makan malam di hari kerja atau acara yang lebih menarik! Penguji rasa resmi saya, suami saya Matt, MENCINTAI resep ini – pasti akan menjadi makanan pokok di rumah kami.

Stik Drum Crockpot dengan Saus Mustard Madu

Resep paha ayam slow cooker ini menghasilkan ayam bertulang paling empuk. Cocok dipadukan dengan saus mustard madu yang manis!

Kulit menjadi bagus dan renyah dari rebusan cepat di bagian akhir juga (atau Anda dapat melewati langkah itu untuk kesederhanaan – Anda melakukannya).

Seluruh keluarga akan menyukai resep makan malam ayam hari kerja ini. Plus, itu membuat seluruh rumah berbau luar biasa! Sajikan di atas hamparan nasi merah atau kentang kukus, dengan sayuran panggang favorit Anda atau salad pendamping.

Jangan lupa untuk menambahkan kaki ayam slow cooker ini dengan saus mustard madu untuk menambah rasa!

Bahan Resep

Inilah yang Anda perlukan untuk membuat paha ayam yang mudah ini:

• paha ayam (Juga dikenal sebagai ceker ayam. Jika mau, Anda dapat menggunakan paha ayam – kulit dan tulang – sebagai pengganti stik drum. Umumnya, ayam bertulang menghasilkan hasil yang lebih segar dan beraroma dan kulit penting untuk garing di bawah ayam pedaging .)
• mentega (atau minyak kelapa jika bebas susu)
• Sayang
• Mustard Dijon
• mustard gandum utuh
• timi segar (opsional, tapi tambahan yang bagus)
• garam lada

Dan tentu saja, pesta mana pun yang ingin Anda layani! Saya suka nasi merah dan brokolini panggang, tapi sisi mana pun akan enak di sini.

Cara Membuat Paha Ayam Mustard Madu di Slow Cooker

Anda dapat menemukan resep lengkapnya (dengan semua ukuran) di akhir posting ini, tetapi inilah ikhtisar singkatnya.

Untuk membuat stik ayam mustard madu ini, mulailah dengan melelehkan mentega dalam mangkuk yang aman untuk microwave.

Kocok madu, mustard dijon, mustard gandum utuh, garam, dan merica hingga tercampur rata. (Jika Anda hanya memiliki timi kering – bukan timi segar – tambahkan di sini.)

Kemudian, letakkan stik ayam mentah dalam satu lapisan di sepanjang bagian bawah insert slow cooker Anda. Untuk menyesuaikannya dengan lebih baik, bergantianlah ke arah mana ujung daging (dibandingkan ujung tulang) berhadapan dengan masing-masing stik drum.

Tuang saus mustard madu di atas stik drum untuk melapisi. Tambahkan thyme segar di atasnya.

Selanjutnya, tutup panci secara perlahan. Masak dengan api besar selama 3-4 jam, atau rendah selama 5-6 jam, sampai ayam matang dan empuk.

Sesaat sebelum disajikan, pindahkan stik drum yang sudah matang ke loyang. Tuang saus di atasnya.

Kemudian, panggang selama 5 menit, hingga kulit paha berwarna cokelat keemasan dan garing. Sajikan segera! Anda dapat melewati langkah ini jika Anda kekurangan waktu, tetapi langkah ini menambahkan kerenyahan yang indah pada stik drum.

Jika menggunakan stik drum beku, Saya sarankan membeli/menggunakan stik drum yang dibekukan dalam satu lapisan (daripada rumpun besar), atau stik drum mungkin tidak matang secara merata. Anda juga perlu memasaknya selama 4 jam (bukan 3) di atasnya untuk memastikannya matang sepenuhnya.

Bagaimana Mengenalinya Saat Paha Ayam Sudah Selesai

Paha ayam selesai dimasak ketika termometer daging dimasukkan ke bagian paling tebal dari daging membaca setidaknya 175 derajat Fahrenheit. (Pastikan Anda tidak menyentuh tulang saat melakukan pembacaan termometer, karena ini akan memiringkan hasil suhu.)

Ya, suhunya seharusnya sedikit lebih panas dari biasanya pada ayam. Membawa stik drum ke suhu 175-185 derajat F akan membantu melembutkannya.

Jika Anda menyodok dagingnya, sarinya harus bening (bukan merah atau merah muda). Ini juga menandakan bahwa ayam sudah matang sempurna.

Tip Penyimpanan

Simpan ayam ini di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 5 hari.

Saya sarankan untuk menyimpan kelebihan saus dalam wadah terpisah, sehingga Anda dapat dengan mudah memanaskan kembali ayam dan saus secara terpisah sebelum dicampur lagi.

Tips Membeli Paha Ayam di Toko Kelontong

Saat membeli stik drum di toko, cari yang berukuran lebih besar. Yang terpenting, pilih stik drum yang ukurannya sama untuk memasak.

Jika membeli stik drum beku, coba cari yang dibekukan dalam satu lapisan (berlawanan dengan satu rumpun besar). Saya menguji resep ini dengan stik drum beku dan berhasil dengan baik, jadi ini pilihan yang bagus jika Anda tidak yakin berapa lama Anda akan membuat resep ini!

Apa yang disajikan dengan kaki ayam mustard madu

Perlu beberapa ide lauk pauk untuk disajikan dengan stik drum slow cooker ini? Berikut ini beberapa pilihan yang enak:

Untuk makan malam yang benar-benar nyaman, Anda bahkan dapat memanggang beberapa sayuran beku sebagai pendamping!

Bisakah Anda membekukan stik ayam slow cooker?

Ya! Untuk membekukan ayam ini, keluarkan tulangnya, suwir ayam dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 bulan.

Apakah saus mustard madu bebas gluten?

Ya, semua bahan mustard madu harus bebas gluten! Itu tergantung pada merek yang Anda gunakan, jadi pastikan untuk memeriksa ulang setiap bahan sebelum digunakan jika perlu.

Ini adalah resep ayam crock pot mudah yang bagus untuk disimpan. Ini memiliki banyak rasa dan menyatu hanya dalam beberapa menit waktu persiapan (serius, ini sangat cepat dan mudah). Menikmati!

Anda akan menemukan resep paha ayam slow cooker lengkap di akhir posting ini.

Apa cara favorit Anda untuk menyiapkan ayam? Beri tahu saya di komentar!

Mencari lebih banyak resep ayam untuk dicoba? Lihat ini: