Lebih dari 400 Makanan Siap Saji Ditarik Kembali Karena Takut Terkontaminasi Listeria – NPR

Lebih dari 400 makanan, termasuk sandwich siap saji, salad, yogurt, dan bungkus, telah ditarik kembali karena kemungkinan kontaminasi listeria, Food and Drug Administration mengumumkan Jumat.

Penarikan kembali Fresh Ideation Food Group yang berbasis di Baltimore memengaruhi produk yang dijual pada 24-30 Januari di Connecticut, Maryland, Massachusetts, New Jersey, New York, Carolina Utara, Pennsylvania, Carolina Selatan, Virginia, dan Washington, D.C. dilaporkan, menurut pengumuman perusahaan.

Penarikan kembali dimulai setelah sampel lingkungan perusahaan dinyatakan positif listeria monocytogenes”, kata iklan itu.

Produk-produk tersebut dijual dengan lusinan nama merek yang berbeda, tetapi semua produk yang ditarik menyebutkan Fresh Creative Cuisine di bagian bawah label dan memiliki tanggal “fresh through” dari 31 Januari hingga 6 Februari.

Jika Anda membeli salah satu produk yang terpengaruh, yang dapat ditemukan di sini, Anda harus menghubungi perusahaan di 855-969-3338.

Mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi listeria dapat menyebabkan infeksi serius dengan gejala termasuk demam, sakit kepala, kekakuan, mual, dan diare, serta aborsi spontan dan lahir mati pada wanita hamil. Gejala biasanya muncul satu hingga empat minggu setelah makan makanan yang terkontaminasi listeria, tetapi bisa muncul cepat atau lambat, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.

Wanita hamil, bayi baru lahir, orang dewasa yang berusia lebih dari 65 tahun, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah lebih cenderung sakit parah, menurut CDC.

Produk makanan siap saji, seperti daging deli dan keju, sangat rentan terhadap listeria dan bakteri lainnya. Jika makanan tidak disimpan pada suhu yang tepat selama pendistribusian dan penyimpanan, jika ditangani dengan tidak tepat, atau jika tidak dimasak pada suhu yang tepat, bakteri dapat berkembang biak, bahkan saat didinginkan.

Risiko tambahan dengan makanan siap saji adalah bahwa “orang tidak akan mengambil langkah mematikan,” seperti memasak, yang akan membunuh bakteri berbahaya, kata Darin Detwiler, seorang profesor kebijakan pangan di Northeastern University.

Detwiler mengatakan bahwa media sosial telah “memainkan peran besar dalam hal konsumen mengetahui lebih banyak tentang keamanan pangan,” mengutip masalah keamanan pangan profil tinggi baru-baru ini dengan produk yang direkomendasikan dan kemudian diperingatkan oleh pemberi pengaruh.

Permintaan konsumen memaksa perusahaan untuk membuat beberapa perubahan dan memaksa pembuat undang-undang untuk mendukung kebijakan baru” yang membuat pasokan makanan kita lebih aman, katanya.