Saya membuat meatloaf ini bertahun-tahun yang lalu ketika saya menjalankan restoran sehat. Masih daging cincang favorit keluarga saya! Ini nostalgia, hangat, dan sangat lezat! Saya menggunakan beberapa tikungan yang enak dan sehat. Yang pertama adalah menggunakan saus barbekyu sebagai pengganti saus tomat biasa. Ini perubahan kecil, tapi menambahkan saus barbekyu membuatnya terasa luar biasa. Selanjutnya, Anda akan menghemat banyak kalori dan lemak dengan membentuk meatloaf secara longgar. Jika Anda membuatnya seperti nenek Anda, dalam loyang roti, lemaknya meresap ke dalam roti. Dengan bentuk baru ini, semua lemak berlebih tertinggal di wajan, bukan di roti lalu di perut. Membuat meatloaf dengan cara ini menghemat lebih dari 250 kalori dan lebih dari 38 gram lemak per porsi. Setiap porsi 3 potong yang murah hati memiliki 252 kalori, 3 gram lemak.
- satu pound kalkun giling (saya menggunakan 93%)
- ½ cangkir remah roti biasa
- satu cangkir bawang putih yang dicincang
- ½ gelas + ½ gelas Saus BBQ (Saya suka Sweet Baby Rays, Bull’s-eye, atau gunakan favorit Anda)
- 2 sendok makan saus Inggris
- 2 putih telur
- ¼ sendok teh Garam
- lada segar, secukupnya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat.
Tutupi loyang atau loyang kue dengan aluminium foil.
Dalam mangkuk besar, campurkan kalkun, remah roti, bawang, ½ cangkir saus barbekyu, saus Worcestershire, putih telur, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tempatkan campuran meatloaf di tengah loyang dan bentuk menjadi roti berukuran 12 x 4 inci dengan tangan.
Sebarkan sisa ½ cangkir saus barbekyu secara merata di atas roti. Tambahkan lebih banyak jika Anda suka.
Panggang 1 jam dan diamkan selama 5 menit sebelum mengiris.
Tidak ada yang yakin dari mana meatloaf itu berasal. Sebagian besar setuju bahwa itu adalah makanan yang populer dan murah selama Depresi Hebat. Pada tahun 2007 ia terpilih sebagai yang ke-7itu Makanan favorit di Amerika.
kiat persiapan
Jika Anda tidak suka tangan kotor saat mencampur campuran meatloaf Anda, masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam kantong plastik besar, tutup rapat, lalu remas isinya hingga tercampur rata.
Kiat Penyajian
Sajikan meatloaf ini dengan Dreamy Dairy Free, kentang tumbuk kurus atau kentang tumbuk kurus dan sayuran seperti kacang hijau bawang putih kurus. Ide lainnya adalah mengiris meatloaf dan membuat sandwich panas yang disajikan di atas roti gandum atau roti gandum dengan selada dan tomat. Hmm!
Catatan: Jika Anda ingin mengurangi poin, porsi 2 potong masih sangat memuaskan.
SmartPoint Gaya Bebas WW 4- Biru (untuk 2 potong)
Poin Cerdas WW 4-Hijau (untuk 2 potong)
DITAMBAH POIN WW 4 (untuk 2 potong)
SmartPoint Gaya Bebas WW 6- Biru (untuk 3 potong)
Poin Cerdas WW 6-Hijau (untuk 3 potong)
POIN WW POIN 6 (untuk 3 potong)
FAKTA TIPIS: Ukuran Porsi, 3 irisan (berdasarkan pengurasan lemak) |
Melayani: 3irisanKalori: 252kkalKarbohidrat: 23gramProtein: 3. 4gramGemuk: 3gramLemak jenuh: 1.5gramKolesterol: lima puluhmiligramSodium: 862miligramSerat: 2gramGula: 8gramPoin Cerdas Biru: 6Poin Cerdas Hijau: 6Poin yang disukai: 6