[ad_1]
Berikut cara memotong atau “mencabut” kepala kubis. Pelajari cara memotong kubis untuk resep selada dr kubis, sup, salad, dan tumis. Ikuti petunjuk langkah demi langkah kami, foto dan tonton video yang menunjukkan cara memotong semua jenis kol dengan benar dan aman.
Jika Anda memiliki resep yang membutuhkan kol parut, kol parut, atau kol parut dan Anda bertanya-tanya bagaimana cara memotongnya, berikut adalah langkah-langkah untuk memotong kol dengan aman.
peralatan
- Talenan: Anda membutuhkan talenan besar untuk memotong kol. Pastikan untuk meletakkan handuk lembap atau alas rak persegi yang lengket di bawah talenan Anda untuk mencegahnya tergelincir saat Anda memotong.
- Pisau Tajam Besar: Saya merekomendasikan menggunakan pisau Koki untuk memotong kol.
- Mandolin: Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan mandolin untuk mengiris kubis (ini membuat irisan tipis yang sangat bagus yang cocok untuk selada dr kubis.) Tetapi jika Anda menggunakan mandolin, Anda sebaiknya mengenakan sarung tangan anti potong dan juga menggunakan pelindung tangan karena mereka bisa. bahaya!
Berapa Banyak Kubis yang Diproduksi Satu Kepala?
Ini bervariasi tergantung pada ukuran kepala kubis Anda. Kami menemukan bahwa kepala seberat 2 pon menghasilkan sekitar 8 hingga 9 cangkir kubis yang dicincang halus atau diparut.
Varietas kubis
Seperti yang telah kita bahas di Panduan Lengkap Untuk Kubis, ada banyak jenis kol. Jenis umum yang dapat Anda temukan di sebagian besar supermarket di Amerika Utara adalah:
- Kubis Hijau dan Merah
- Kubis Savoy
- Kubis Napa dan Kubis Cina
Tutorial di bawah ini adalah cara yang efektif untuk memotong semua jenis kubis ini. Perhatikan pengecualian untuk memotong Kubis Napa di bawah ini.
Video: Cara Mengiris dan Mengiris Kubis
Resep Kubis
Terima kasih banyak telah membaca! Jika Anda baru di sini, Anda mungkin ingin mendaftar ke buletin email saya untuk mendapatkan paket menu mingguan gratis dan resep terbaru langsung ke kotak masuk Anda. Jika Anda membuat resep ini, silakan kembali dan Tinggalkan peringkat bintang dan ulasan. Saya ingin mendengar pendapat Anda!
Selamat Memasak! ~Katie
Mencetak
Keterangan
Pelajari cara memotong kubis untuk resep selada dr kubis, sup, salad, dan tumis. Ikuti petunjuk langkah demi langkah kami dan tonton video yang menunjukkan cara memotong semua jenis kubis dengan benar dan aman
1 kepala kubis, jenis apa pun (kira-kira 2 pound)
- Pertama, singkirkan daun luar yang lepas atau berubah warna dan potong ujung batangnya jika perlu. Kemudian potong kubis menjadi empat bagian melalui batangnya.
- Selanjutnya, buang inti dari setiap irisan kubis dengan mengiris irisan diagonal dari setiap irisan.
- Setelah isian dihilangkan, Anda dapat memotong irisan menjadi dua lagi agar lebih mudah diatur untuk diiris.
- Selanjutnya, tempatkan setiap irisan, potong (untuk stabilitas) dan kemudian iris tipis menjadi potongan halus.
Catatan
Untuk Kubis Napa atau Kubis Cina Lainnya
Untuk Kubis Napa (di atas) atau Kubis Cina, pada dasarnya Anda ingin melakukan hal yang sama dengan satu pengecualian. Setelah inti dikeluarkan, dan irisan dipotong kecil-kecil agar lebih mudah dipotong, ambil setengah irisan, dan tarik setengah daun menjadi dua tumpukan terpisah. jadi daunnya rata. Tekan ke bawah (tulang rusuk ke atas) menjadi tumpukan datar saat Anda memotong.
- Waktu penyetelan: 5 menit
- Waktunya memasak: sudah
- Kategori: Sayuran
- Metode: Keterampilan Pisau
- Masakan: Amerika
Nutrisi
- Ukuran porsi: 1 gelas
- Kalori: 17
Kata kunci: cara memotong kol, cara memotong kol, cara menyobek kol
tentang Penulis
Kate Webster
Katie Webster belajar seni dan fotografi di Skidmore College dan merupakan lulusan Institut Kuliner New England. Dia telah menjadi pengembang resep profesional sejak tahun 2001 ketika dia mulai bekerja di dapur percobaan di majalah EatingWell. Resepnya telah ditampilkan di berbagai majalah termasuk Shape, Fitness, Parents, dan beberapa publikasi Edible Communities. Buku masaknya, Maple {Quirk Books} diterbitkan pada tahun 2015. Dia meluncurkan Healthy Seasonal Recipes pada tahun 2009. Dia tinggal di Vermont bersama suaminya, dua putri remaja, dan dua lab kuning. Di waktu luangnya, Anda dapat menemukannya di gym, memasak, menumpuk kayu bakar, membuat sirup maple, dan merawat taman tahunannya yang sangat besar.
[ad_2]
Source link
