[ad_1]
Penuh arti Bagaimana cara memanggang bawang adalah keterampilan magis di dunia kuliner! Tambahkan bawang putih panggang ke apa saja dan jadilah hidangan Anda semuanya.
Salah satu bagian memasak yang paling berharga adalah melihat bahan-bahannya berubah.
Sulit untuk menemukan transformasi yang lebih baik daripada bawang putih panggang (bahkan lebih menakjubkan daripada Sayuran Panggang Oven!).
Saya tidak bermaksud meremehkan bawang putih mentah atau bawang putih tumis.
Dalam bentuk apa pun, bawang putih adalah aromatik penting untuk segala hal mulai dari Pasta Udang Bawang Putih, hingga sup dan tumis, hingga Feta Dip, dan seterusnya.
Mengapa Anda Suka Bawang Putih Panggang
Bawang putih panggang adalah makhluk agungnya sendiri.
- Sementara bawang putih mentah kuat dan pedas, bawang putih panggang membuatnya manis dan lembut.
Bawang putih yang dipanggang lambat memberi Anda rasa bawang putih yang esensial, dalam bentuk karamel yang bisa dioleskan. Bagi mereka yang mencari rasa paling kompleks, memanggang adalah cara terbaik untuk memasak bawang putih.
- Di dalam oven, satu siung cengkeh melembutkan dan mempermanis menjadi zat luar biasa yang pernah dibandingkan dengan “air mata unicorn yang bahagia”.
- Persiapan membutuhkan waktu menit. Anda tidak perlu memisahkan atau mengupas cengkeh!
Setelah Anda menguasai cara memanggang bawang putih, siapkan dalam jumlah besar, lalu peras madu dari siung bawang putih panggang dan gunakan sesuai selera.
Baca terus untuk mempelajari cara memanggang bawang putih tanpa membakarnya dan cara-cara lezat dan kreatif menggunakan bawang putih panggang.
Bagaimana cara memanggang bawang
Memanggang seluruh kepala bawang putih dengan foil hampir tanpa menggunakan tangan dan cara termudah untuk membuat bawang putih panggang di dalam oven.
Anda juga bisa memanggang bawang putih tanpa foil. Buat paket kertas perkamen jika Anda memilih untuk tidak memanggang bawang putih dengan kertas aluminium.
Atau, lihat Pasta Bawang Putih ini untuk mengetahui cara cepat memanggang bawang putih.
Bahan-bahan
- bawang putih. Bawang putih panggang benar-benar ajaib! Kepala bawang putih yang sederhana menjadi mahakarya karamel yang dapat digunakan dengan berbagai cara. Selain itu, bawang putih panggang tetap sehat karena rendah kalori dan kaya vitamin.
- Minyak zaitun. Membantu menjaga bawang putih agar tidak gosong dan menambah rasa. Beberapa sendok teh minyak zaitun sangat bermanfaat!
- Garam + Merica. Bumbu sederhana dan netral yang memungkinkan Anda menggunakan bawang putih panggang dengan cara apa pun yang Anda pilih.
Arah
- Kupas sebagian lapisan luar kertas dari umbi bawang putih, biarkan bawang putih tetap utuh. Potong dan potong bagian atas kepala.
- Lapisi setiap kepala dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
- Bungkus aluminium foil di sekitar kepala. Tempatkan setiap paket foil yang disegel ke dalam loyang. Panggang bawang putih pada suhu 400 derajat F selama 35 hingga 45 menit.
- Biarkan setiap umbi bawang putih mendingin, lalu peras siung bawang putih dengan lembut. Gunakan sesuai keinginan dan NIKMATI!
Tip Penyimpanan
- Untuk Menyimpan. Dinginkan sisa bawang putih dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga 1 minggu. Lihat “Tips Persiapan Makanan” di bawah untuk penyimpanan lebih lama.
- Membekukan. Letakkan siung bawang putih di atas loyang, bekukan hingga padat, lalu pindahkan ke wadah penyimpanan kedap udara dan dinginkan hingga 1 bulan. Atau, peras siung bawang putih dan haluskan untuk membuat pasta yang bisa dibekukan. Biarkan mencair semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Tips Persiapan Makanan
Rendam bawang putih panggang dalam minyak dan dinginkan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu.
Cara Menggunakan Bawang Putih Panggang
- roti. Cukup oleskan bawang putih di atas roti bakar, seperti Roti Minyak Zaitun Rosemary. Untuk roti bawang putih keju, olesi roti bakar dengan mentega, olesi dengan bawang putih panggang, dan taburi Parmesan. Panaskan oven selama beberapa menit.
- Semacam spageti. Tingkatkan hidangan pasta favorit Anda dan saus pasta dengan bawang putih panggang. Akan lebih enak dengan Pasta Kembang Kol, Pasta Salmon, atau Pasta Alpukat ini.
- Pizza. Tidak ada yang membuat rasa pizza lebih istimewa daripada bawang putih panggang. Cobalah di Burrata Pizza ini, pintasan Naan Pizza, atau gunakan Adonan Pizza Gandum Utuh ini untuk membuat pizza buatan sendiri.
- Kentang. Campur bawang putih ke dalam semangkuk Kentang Tumbuk Pot Instan atau Kentang Tumbuk Crockpot untuk santapan instan. (Untuk versi rendah karbohidrat, campur dengan Kentang Tumbuk Kembang Kol.)
- Celup dan Saus. Campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan mayones atau yogurt Yunani biasa untuk aioli bawang putih lezat yang cocok dengan Zucchini Fries, Baked Fries, atau Water Fryer Fries. Gunakan itu untuk membuat hummus!
- Burger. Campurkan bawang putih ke dalam daging giling sambil menyiapkan burger favorit Anda (seperti Hamburger Air Fryer ini).
- daging panggang. Mengetahui cara memanggang bawang putih untuk steak adalah keterampilan yang hebat. Tambahkan ke Air Frying Steak untuk suguhan yang nyata.
Alat yang Direkomendasikan untuk Membuat Resep Ini
Masukkan wajan bawang putih panggang ke dalam oven minggu ini.
Aku bisa mencium kelezatannya dari sini!
Pertanyaan yang sering diajukan
Seperti Paprika Merah Panggang, menyimpan bawang putih dalam minyak membantu mengawetkan siung bawang putih lebih lama (hingga 2 minggu). Bonus: Anda bisa menggunakan minyaknya untuk membuat saus salad atau sayuran panggang yang enak. Pastikan untuk mendinginkan minyak bawang putih panggang Anda, karena menyimpannya pada suhu kamar dapat memungkinkan bakteri berbahaya (botulisme) tumbuh.
Jika bawang putih Anda busuk, kemungkinan besar akan berbau busuk, bintik-bintik kuning atau coklat, berjamur, atau lembek.
Jika Anda hanya memiliki satu siung bawang putih yang sudah dikupas alih-alih satu umbi utuh, Anda masih bisa memanggangnya. Bungkus dengan aluminium foil atau paket kertas perkamen dan tutupi dengan minyak, garam dan merica sesuai petunjuk. Tempatkan paket ke dalam loyang, panggang sesuai petunjuk, dan nikmatilah!
YA! Tambahkan beberapa tangkai timi atau rosemary segar untuk menambah rasa dan aroma!
- 2 seluruh kepala bawang putih atau sebanyak yang Anda suka
- 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin
- Garam halal dan lada hitam
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F (oven pemanggang roti dengan pengaturan panggang juga bisa digunakan). Buang lapisan kulit ekstra dari bagian luar bawang putih, sisakan cukup untuk menyatukan siung.
Dengan pisau tajam, potong 1/4 hingga 1/2 inci dari bagian atas kepala bawang putih sehingga Anda membuka bagian atas siung di dalamnya (Anda mungkin perlu memotong bagian luarnya secara terpisah dari bagian paling atas sehingga semua ujungnya terbuka dengan pemborosan minimal). Anda dapat menyimpan ujung yang sudah dipotong untuk bawang putih mentah nanti, atau membuangnya.
Sobek selembar aluminium foil atau kertas perkamen yang cukup besar untuk membuat satu paket di sekitar setiap kepala bawang putih.
Tempatkan setiap kepala di tengah alun-alun sehingga siung yang dipotong menghadap ke atas. Gerimis cengkih yang terbuka dengan 1/2 sendok teh minyak zaitun per kepala, lalu taburi dengan garam dan merica. Bungkus kertas timah atau perkamen di sekitar bawang putih untuk menutupinya sepenuhnya (dengan perkamen, lipat atau putar ke atas dan di sekitar bawang putih, lalu kencangkan dengan tali dapur jika perlu).
Tempatkan bundel bawang putih di atas loyang kecil (jika bawang putih Anda tidak bisa berdiri sendiri, letakkan di ramekin untuk menahannya, lalu taruh ramekin di atas loyang). Alternatifnya, Anda bisa menggunakan kaleng muffin, menempatkan setiap paket di salah satu sumur.
Panggang bawang putih pada suhu 400 derajat F selama 35 hingga 45 menit, sampai siung berwarna cokelat keemasan dan mudah lepas saat ditekan (hati-hati saat membuka bungkusnya untuk memeriksa). Jika menggunakan oven pemanggang roti, putar loyang hingga 180 derajat F di tengah jalan.
- Keluarkan bawang putih dari oven panas dan diamkan. Setelah cukup dingin untuk dipegang dengan aman, gunakan pisau kecil untuk memangkas sedikit kulit di sekitar setiap siung. Dengan garpu kecil atau jari Anda, tarik atau peras bawang putih dari kulitnya. Gunakan segera (oleskan bawang putih panggang di atas roti panggang, campur dengan Kentang Tumbuk Pot Instan, campurkan ke dalam yogurt Yunani biasa di atas Kentang Panggang Air Fryer, tambahkan ke Pasta Pesto Ayam, tambahkan ke Pizza Naan Panggang dengan Ayam Stroberi dan Alpukat — lihat posting blog di atas untuk lebih banyak ide), atau simpan untuk digunakan nanti.
- UNTUK MENYIMPAN: Dinginkan sisa bawang putih dalam wadah kedap udara hingga 2 hari.
- MEMBEKUKAN: Letakkan siung bawang putih di atas loyang dan bekukan sampai keras. Pindahkan cengkeh beku ke wadah penyimpanan kedap udara dan simpan di lemari es hingga 3 bulan. Biarkan mencair semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
- UNTUK MEMBUAT KE DEPAN: Rendam bawang putih panggang dalam minyak dan dinginkan dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga 2 minggu.
Piring: 1(dari 8)Kalori: 15kkalKarbohidrat: 2GProtein: 1GGemuk: 1GLemak tak jenuh: 1GLemak tak jenuh: 1GLemak tak jenuh tunggal: 1GKalium: 28mgSerat: 1Ggula: 1GVitamin A: 1sayaVitamin C: 2mgKalsium: 13mgbesi: 1mg
Bergabunglah hari ini dan mulailah menyimpan resep favorit Anda
Buat akun untuk menyimpan resep favorit Anda dengan mudah dan mengakses paket makan GRATIS.
Daftarkan aku
Resep Bawang Putih Favorit
[ad_2]
Source link
