Saya tahu sulit untuk tetap terinspirasi saat Anda terjebak di rumah, jadi jika Anda masih membutuhkan inspirasi makan malam yang sehat, Anda dapat menelusuri kategori makan malam kami.
Resep makan malam unggulan minggu ini adalah makanan satu panci sederhana yang dijamin membuat Anda terkesan dengan rasa unik yang luar biasa, ditambah dengan tambahan sayuran dan protein dalam dosis yang sehat. tahu saya wajan ayam maroko dengan ubi jalar dan kembang kol yang dibumbui kayu manis, jintan, dan kunyit, lalu ditaburi saus feta gurih yang lezat ditambah tambahan pistachio, ceri, dan sedikit daun ketumbar untuk kesegaran.
Makanan ini HELLA TASTY dan ya hanya membutuhkan waktu sekitar 45 menit dari awal sampai akhir!
Bahan dalam Wajan Ayam Maroko Sehat ini
Tema Wajan Ayam Berbumbu Maroko yang cantik ini adalah rasa dan tekstur. Anda akan menemukan sayuran hijau yang renyah, rempah-rempah yang nyaman dan hangat, hiasan yang menyenangkan, dan saus feta yang lembut untuk menyatukan semuanya. Inilah yang Anda perlukan untuk membuat resep ini:
- Ayam: Saya lebih suka menggunakan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit dalam loyang makan malam ini karena sangat berair dan menyerap semua rasa dengan baik. Jangan ragu untuk menggunakan dada ayam jika Anda suka.
- Sayuran: kami memanggang ayam dengan ubi, kembang kol, wortel, dan bawang.
- Rempah-rempah: hidangan ini memiliki segenggam bumbu jinten, kunyit, kayu manis, bubuk bawang putih, dan cabai rawit yang terinspirasi dari Maroko.
- Hiasan: Saya suka melengkapi makanan saya dengan ceri kering, daun ketumbar segar, dan pistachio panggang.
- Untuk saus: kami menggunakan Creamy Feta Yogurt Dressing saya yang terkenal untuk gerimis lezat, dibuat dengan yogurt Yunani, bawang putih, feta hancur, jus lemon segar, sedikit air, garam dan merica.
Dengan setiap gigitan, Anda akan mendapatkan ayam dan sayuran beraroma, manisnya ceri kering, sedikit kerenyahan dari pistachio asin panggang, dan sentuhan akhir yang lembut dan menyegarkan dengan saus yogurt feta. SERIUS, SANGAT BAIK, GUYS.
Sesuaikan Makanan Ayam Bumbu Maroko Anda
Dengan semua tekstur dan rasa yang indah, resep ini mudah disesuaikan dengan preferensi selera Anda! Berikut adalah beberapa saran:
- Untuk membuat vegetarian: coba tukar ayam dengan tahu potong dadu yang ekstra keras! Anda bisa menggunakan campuran bumbu yang sama dan memanggangnya dengan sayuran.
- Untuk buah kering: aprikot kering, kurma Medjool cincang, atau kismis emas juga enak.
- Untuk kacang: jangan ragu untuk mengabaikan agar hidangan bebas kacang, atau menukar pistachio dengan almond cincang panggang.
Cara Meal Prep Ayam Maroko Wajan Mudah Ini
- Setelah memasak semuanya sesuai petunjuk, biarkan ayam dan sayuran menjadi dingin sepenuhnya dan bagi semuanya secara merata di antara 4 wadah persiapan makanan kaca yang terpisah. Anda juga bisa menambahkan nasi quinoa, buncis, couscous, atau kembang kol jika suka!
- Jangan ragu untuk menambahkan ceri kering, daun ketumbar, dan pistachio, tetapi saya sarankan untuk membiarkan saus feta sampai siap disajikan. Anda dapat menyimpan saus dalam wadah seperti ini dan cukup menambahkan sedikit air, sesuai kebutuhan, sebelum digunakan.
- Simpan wadah persiapan makanan Anda di lemari es hingga 4 hari dan nikmati makan siang atau makan malam yang sehat sepanjang minggu.
Lebih Banyak Lauk untuk Disajikan dengan Paha Ayam Maroko Panggang Ini
Resep ini tidak hanya merupakan makan malam yang luar biasa untuk 4 orang (atau makan malam siap saji untuk 1 atau 2!), Tetapi juga merupakan makanan yang enak untuk memberi makan lebih banyak orang dengan makanan tambahan. Berikut ini beberapa yang akan luar biasa:
Lihat semua resep lauk saya di sini.
Lebih Banyak Hidangan Satu Wajan yang Pasti Anda Sukai
Dapatkan semua makanan satu panci saya di sini!
Jika Anda membuat resep ayam Maroko wajan yang satu ini, pastikan untuk memberi tag #ambitiouskitchen di Instagram. Kami juga akan senang jika Anda meninggalkan komentar di bawah dan menilai resepnya. Kami menghargai Anda! xo.
Wajan Ayam Maroko dengan Kentang Manis dan Kembang Kol
Wajan ayam dan sayuran Maroko yang lezat dan mudah dibuat dengan ubi jalar, wortel, kembang kol, dan rempah-rempah yang luar biasa seperti jintan, kunyit, dan kayu manis. Resep Ayam Wajan Maroko yang dikemas dengan protein yang sehat ini dihiasi dengan ceri kering yang berair, pistachio yang renyah, herba segar, dan saus yogurt feta buatan sendiri untuk makan malam yang luar biasa yang akan disukai seluruh keluarga!
Bahan
-
1 ½
pound
paha ayam tanpa tulang tanpa kulit -
satu
ubi jalar besar, potong ½ inci kubus (sekitar 2 cangkir ubi jalar potong dadu) -
2
cangkir
kuntum kembang kol kecil (sekitar setengah kepala kembang kol) -
satu
bawang kuning, potong-potong -
3
wortel besar, potong setebal ½ inci (atau gunakan 6 wortel pelangi kecil) -
3
sendok makan
minyak zaitun -
1 1/2
sendok teh
jintan tanah -
1 1/2
sendok teh
kunyit tanah -
1 1/2
sendok teh
kayu manis bubuk -
1/2
sendok teh
bubuk bawang putih -
1/4
sendok teh
cabe rawit -
1/2
sendok teh
Garam - Banyak lada hitam yang baru ditumbuk
- Menghias:
-
⅓
cangkir
ceri kering tanpa pemanis (atau cranberry kering) -
¼
cangkir
ketumbar cincang -
¼
cangkir
pistachio panggang cincang (atau almond cincang panggang) - Untuk saus yoghurt feta:
-
satu
siung bawang putih besar -
1/3
cangkir
yogurt Yunani polos (susu utuh atau 2%) -
1/4
cangkir
feta hancur -
½
sendok makan
jus lemon segar -
satu
sendok makan
air, untuk mencairkan - Garam dan lada segar, secukupnya
Instruksi
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Lapisi satu lembar kue besar atau dua lembar kue kecil dengan kertas perkamen atau aluminium foil. Menyisihkan.
Tambahkan paha ayam, potongan ubi jalar, kembang kol, potongan bawang merah, dan potongan wortel ke dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun, kunyit, kayu manis, jintan, bubuk bawang putih, cabai rawit, dan garam dan merica. Gunakan tangan yang bersih untuk mencampur semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu melapisi ayam dan sayuran secara merata. Tuang ke atas loyang yang sudah disiapkan (atau bagi rata di antara dua loyang). Anda sebaiknya mengelompokkan sayuran sebaik mungkin: wortel dalam satu bagian, ayam dalam satu bagian, kembang kol dalam satu bagian, dan ubi dan bawang dalam satu bagian (seperti yang ditunjukkan dalam foto). Panggang selama 25-35 menit, putar wajan dan aduk sayuran setengah jalan untuk mendorong pemasakan yang merata. Anda akan tahu itu sudah matang saat wortel dan ubi sudah empuk.
Saat makanan sedang dimasak, Anda bisa membuat saus yogurt feta dengan menambahkan bawang putih, yogurt, feta, jus lemon, dan air ke dalam food processor; proses sampai halus. Tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya dan proses sekali lagi. Sisihkan sampai siap disajikan.
Setelah ayam dan sayuran selesai dimasak, keluarkan dari oven dan segera taburkan ceri kering, daun ketumbar, dan pistachio di atasnya. Anda bisa menaburkan saus yogurt feta di atas makanan dalam wajan atau menyajikannya di samping untuk dinikmati orang sesuka mereka. Untuk 4 orang.
catatan resep
Jika Anda tidak memiliki ceri kering, aprikot kering, cranberry, atau kismis bisa menjadi pengganti yang baik.
Jangan ragu untuk mengganti almond panggang yang diiris atau almond panggang cincang untuk pistachio.
Lihat posting lengkap untuk tips, trik, dan substitusi!
Nutrisi
Porsi: 4 porsi
Ukuran porsi: 1 porsi (berdasarkan 4; dengan hiasan + saus)
Kalori: 526kkal
Gemuk: 28,2g
Lemak jenuh: 6.1g
Karbohidrat: 31,7g
Serat: 6.2g
Gula: 13.1g
Protein: 40,6g
Resep oleh: Monique Volz // Memasak Ambisius | Fotografi oleh: Eat Love Eats