Apa Itu Kebisingan Makanan dan Bagaimana Cara Menghilangkannya?

Setiap orang terkadang memikirkan tentang makanan, entah itu memutuskan apa yang akan dimakan untuk sarapan atau apa yang akan dipesan di restoran. Namun ketika pikiran-pikiran ini menjadi begitu luas sehingga kita terus-menerus memikirkan tentang makan, “kebisingan makanan” seperti ini dapat menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas, kata dokter. “Suara makanan adalah pikiran yang mengganggu di otak Anda tentang makanan,” kata Shauna Levy, MD, direktur medis dari Tulane Weight Loss Center di New Orleans. “Suara di kepalamu yang membuatmu berpikir tentang apa yang akan kamu makan untuk makan siang sambil sarapan.” Satu hal yang membedakan penderita obesitas dengan orang lain adalah ketidakmampuan mereka membungkam suara makanan, kata Dr. Retribusi. “Tidak peduli apa yang mereka lakukan melalui diet dan olahraga, hal itu tidak akan membuat pikiran tentang makanan hilang,” kata Levy, “yang membuat hampir mustahil untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya.” Kebisingan makanan adalah ide yang relatif baru dalam pengelolaan berat badan yang muncul seiring dengan semakin populernya pengobatan obesitas suntik baru seperti Wegovy dan Zepbound. Salah satu makalah penelitian pertama yang diterbitkan tentang kebisingan makanan dan obesitas muncul pada tahun 2023.[1]Obat-obatan ini termasuk dalam keluarga obat baru yang dikenal sebagai agonis reseptor GLP-1 yang dapat menurunkan kadar gula darah dan mengekang rasa lapar.[2] Dan, mereka juga bisa menghentikan pemikiran yang mengganggu tentang makanan, kata Levy. Bagaimana Obat GLP-1 Membantu Menenangkan Kebisingan Makanan Meskipun alasan pasti obat ini menenangkan kebisingan makanan masih belum jelas, hal ini mungkin terkait dengan kemampuannya untuk meningkatkan produksi GLP-1, hormon yang dibuat di usus dan dilepaskan sebagai respons terhadap makanan. dimakan. membantu orang menyadari kapan mereka sudah cukup makan, kata Levy. Dalam percobaan laboratorium yang menguji respons terhadap isyarat makanan, para ilmuwan menemukan bahwa pemindaian otak menunjukkan lebih banyak aktivitas dalam merespons gambar makanan pada partisipan yang mengalami obesitas dibandingkan dengan partisipan yang kekurangan berat badan. Para peneliti kemudian mengamati pemindaian otak setelah memberi orang obat GLP-1 atau plasebo, dan menemukan bahwa aktivitas otak menurun secara signifikan sebagai respons terhadap isyarat makanan ketika orang mengonsumsi obat GLP-1.[3]“Orang yang mengalami obesitas secara alami memiliki tingkat GLP-1 yang lebih rendah, yang merupakan salah satu alasan mengapa mereka lebih sering mengidam makanan dibandingkan orang kurus,” kata Levy. “Obat-obatan ini meningkatkan GLP-1 ke tingkat normal dan salah satu efeknya adalah meredam kebisingan.” Hasilnya, orang yang memakai obat GLP-1 menemukan bahwa segala macam pengalaman sehari-hari yang pernah memicu dorongan untuk makan atau memikirkan makanan tidak lagi memiliki efek tersebut, kata Thomas Wadden, PhD, seorang profesor psikologi dan psikiatri di Perelman School. Kedokteran di University of Pennsylvania di Philadelphia. “Mereka melaporkan bahwa mereka dapat melihat iklan makanan favorit mereka – atau melewati restoran favorit mereka – tanpa merasakan keinginan untuk makan,” kata Dr. Wadden. “Mereka melaporkan bahwa ketika mereka menyantap makanan yang sangat lezat, mereka masih menikmati rasanya namun tidak memiliki keinginan untuk terus makan.” Selain itu, obat-obatan ini juga mengosongkan ruang kepala ketika ditempati oleh makanan sehingga orang dapat lebih fokus pada hal lain, kata Melanie Jay, MD, seorang profesor dan direktur penelitian obesitas di New York University Grossman School of Medicine di New York City. “Beberapa orang dengan obesitas melaporkan bahwa mereka memikirkan makanan sepanjang waktu, merencanakan makanan berikutnya dibandingkan dengan makanan mereka saat ini, dan terus-menerus khawatir tentang apa yang akan mereka makan,” kata Dr. jay. “Pasien melaporkan bahwa GLP-1 memblokir pengalaman ini.” Cara Lain untuk Mengatasi Kebisingan Makanan Obat bukanlah satu-satunya cara untuk mengatasi kebisingan makanan. Pendekatan lain untuk menurunkan berat badan dapat membantu orang yang kelebihan berat badan atau obesitas untuk tidak terlalu memikirkan makanan, kata dokter. Salah satu pilihannya adalah dengan menggunakan beberapa strategi pengelolaan berat badan berdasarkan perilaku yang sering direkomendasikan kepada orang-orang yang mencoba melakukan perubahan gaya hidup – seperti makan lebih sedikit atau berolahraga lebih banyak – untuk menurunkan berat badan, kata Wadden. “Hal ini mencakup tidak membawa makanan bermasalah ke dalam rumah, sebisa mungkin menghindari iklan dan aktivitas terkait makanan, serta merencanakan makanan dan camilan dengan hati-hati,” kata Wadden. Pendekatan ini bisa berhasil karena mereka mengendalikan lingkungan Anda melalui perubahan perilaku yang dirancang untuk menghilangkan makanan dari pandangan dan pikiran, menurut University of California di San Francisco.[4]Menemukan hal-hal lain yang dapat menyibukkan pikiran Anda juga dapat mengurangi kebisingan makanan. “Mendengarkan musik atau podcast atau terlibat dalam aktivitas lain – seperti berjalan-jalan atau berbicara dengan teman – adalah kemungkinan lain,” kata Wadden. “Intervensi semacam ini dapat membantu orang mengatasi kebisingan makanan, namun intervensi tersebut tidak menghilangkan kebisingan tersebut, seperti yang terjadi pada obat-obatan bagi banyak orang. Operasi penurunan berat badan, yang dapat memberikan hasil yang dramatis karena mempengaruhi hormon yang terlibat dalam sinyal makanan, juga dapat membantu meredam kebisingan makanan, kata Levy. Banyak penelitian menemukan bahwa penurunan berat badan melalui pembedahan mengurangi apa yang dikenal sebagai “kelaparan hedonis”, atau keinginan untuk makan bahkan ketika Anda secara fisik tidak membutuhkan lebih banyak kalori untuk membantu fungsi tubuh Anda.[5]Perbedaan Suara Makanan dengan Rasa Lapar Perbedaan terbesar antara suara makanan dan rasa lapar adalah rasa lapar akan mereda secara alami setelah Anda makan, kata Wadden. Sering makan dan ngemil dapat mencegah orang mengalami rasa lapar. “Lapar biasanya didefinisikan sebagai ketidaknyamanan fisik sementara yang memerlukan makan untuk menjaga simpanan energi tubuh guna mempertahankan fungsi dasar tubuh,” kata Wadden. “Lapar ditandai dengan perasaan seperti perut keroncongan, pusing, dan sesekali mudah tersinggung, yang mendorong keinginan untuk mengonsumsi makanan untuk meringankan gejala tersebut.” Kebisingan makanan tidak ada hubungannya dengan kebutuhan biologis untuk menjaga tubuh Anda berjalan lancar, dan sebagai hasilnya, kebisingan tidak berhenti hanya karena Anda makan, kata Wadden. Berbeda dengan rasa lapar, rasa ngidam terkadang menjadi lebih kuat ketika Anda makan sesuatu yang menurut Anda baik, seperti brokoli, alih-alih memuaskan keinginan akan sesuatu yang Anda inginkan, seperti kue. “Kelaparan mendorong pola makan homeostatis – makan untuk memenuhi kebutuhan biologis dasar,” kata Wadden. “Rasa lapar dipuaskan dengan makan.” Kunci untuk Meredam Kebisingan Makanan Dalam hal memblokir kebisingan makanan, penting untuk menyadari bahwa tujuan dari melakukan hal ini bukanlah untuk berhenti makan, kata Jay. Faktanya, masyarakat masih perlu tetap termotivasi untuk mengonsumsi makanan, terutama ketika mereka mengonsumsi obat GLP-1 yang mampu meredam nafsu makan dibandingkan intervensi lainnya. makanan meski mereka tidak lapar,” kata Jay. “Ini termasuk protein yang cukup, buah-buahan dan sayuran.” Penting juga untuk menyadari bahwa suara bising makanan tidak berbahaya jika hanya terjadi sesekali dan dapat diabaikan bila diperlukan, kata Levy. Masalah dengan kebisingan makanan adalah orang yang mengalami obesitas tidak berdaya untuk membungkamnya dan akibatnya mereka makan lebih banyak. “Suara makanan ditimbulkan oleh pemandangan, bau, rasa, dan bahkan diskusi tentang makanan,” kata Wadden. “Beberapa orang lebih responsif dibandingkan yang lain terhadap isyarat makanan ini.” Bahkan jika orang-orang menjadi kurang menerima isyarat-isyarat ini, mereka dapat – dan harus – tetap menikmati makanan mereka. “Menurut saya, suara makanan tidak akan merusak kesenangan saat makan,” kata Levy. “Ini lebih seperti makanan tidak memiliki kuasa atasmu.” Namun beberapa orang mungkin tidak dapat membungkam kebisingan makanan sendiri, terutama jika kebisingan tersebut berasal dari masalah kesehatan mental yang mendasarinya seperti kecemasan atau depresi atau gangguan makan, kata Stephanie Albers, PhD, manajer program penilaian klinis gangguan makan untuk Project Sembuhkan dan terapis inklusif untuk Libra Virtual Care. Itu sebabnya siapa pun yang mengidam makanan harus berkonsultasi dengan ahli diet dan terapis terdaftar yang menyadari pentingnya meningkatkan kesehatan bagi semua ukuran tubuh dan meminimalkan stigma terhadap orang-orang dengan tubuh besar, kata Dr. kata Albers. “Penting untuk mengatasi hubungan Anda dengan makanan, tubuh Anda, dan masalah psikologis apa pun yang mendasarinya untuk benar-benar mengatasi obsesi terhadap makanan,” kata Albers.